Sauvignon Blanc

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Sauvignon Blanc – ein echter Kosmopolit

 

HERKUNFT und VERBREITUNG

Er ist ein echter Globetrotter und Kosmopolit, fühlt sich weltweit zuhause und ist nach dem Chardonnay die bedeutendste weiße Rebsorte – der Sauvignon Blanc. Der Gaumenschmeichler mit dem unverkennbaren Bukett hat in den letzten 15 Jahren einen rasanten Aufschwung erlebt – die weltweite Anbaufläche ist um stolze 70 % gewachsen und nach wie vor rangiert der unverkennbare Sauvignon Blanc auf der Beliebtheitsskala weit oben. 

Entstanden ist der Sauvignon Blanc aus einer natürlichen Kreuzung von Traminer und Chenin Blanc. Seine Heimat ist das französische Loiretal, wo er unter den Namen Sancerre bzw. Pouilly-Fumé seinen großen Auftritt hat. Im Bordeaux wird er für die großen Weißweine gerne mit Sémillon und Muscadelle veschnitten. In Italien fühlt sich der Sauvignon Blanc speziell in nördlicheren Regionen wohl. Vertreter aus dem Friaul und Südtirol, aber auch Venetien sind bekannt für ihre betörenden komplexen Fruchtnoten und die geschliffene Säure. Ebenso ist er in den osteuropäischen Ländern sesshaft geworden. Und die umtriebige Rebsorte hat auch den Sprung nach Übersee geschafft – so trifft man den Sauvignon Blanc in Australien und Neuseeland, in Argentinien und Chile, in Südafrika und Kalifornien. In Österreich hat er vor allem die Südsteiermark im Sturm erobert, wo er längst zu den Paraderebsorten zählt und mit knackiger Säure punktet. 

 

CHARAKTERISTIK

Das charakteristische Bukett ist geprägt von vegetabil-pikanten, grünen Anklängen von knackigem Paprika und frischem Gras im jugendlichen Alter und reicht in der komplexeren Variante bis hin zu den typischen Johannis- und Stachelbeeraromen, floralen Holundernoten, satten tropischen Düften und mineralischen Noten.

 

SYNONYM

Blanc Fume, Bordeaux Bianco, Sauvignon Jaune, Muskat-Sylvaner

                 


  • Robert Parker Wine Advocate 96-98
Château Brane-Cantenac 2016
106 02 Preis statt bisher 117,80 (€ 157,07 / Liter)
-10% ab der 1. Flasche
enthält Sulfite

  • James Suckling 97-98
Château Lafite Rothschild - 1er Grand Cru Classé 2017
775 44 Preis statt bisher 861,60 (€ 1.148,80 / Liter)
-10% ab der 1. Flasche
enthält Sulfite

272 00 Preis 272,00 (€ 362,67 / Liter)
Rarität
enthält Sulfite

  • Robert Parker Wine Advocate 97
Château Léoville Poyferré - 2ème Grand Cru Classé 2016
129 78 Preis statt bisher 144,20 (€ 192,27 / Liter)
-10% ab der 1. Flasche
enthält Sulfite

  • James Suckling 98
Château Trotte Vieille - 1er Grand Cru Classé 2016
110 88 Preis statt bisher 123,20 (€ 164,27 / Liter)
-10% ab der 1. Flasche
enthält Sulfite

  • James Suckling 94-95
Château Trotte Vieille - 1er Grand Cru Classé 2017
120 51 Preis statt bisher 133,90 (€ 178,53 / Liter)
-10% ab der 1. Flasche
enthält Sulfite

100 00 Preis pro Paket 100,00 (€ 22,22 / Liter)
enthält Sulfite

  • Wine Enthusiast 96-98
Château La Mission Haut Brion 2017
453 51 Preis statt bisher 503,90 (€ 671,87 / Liter)
-10% ab der 1. Flasche
enthält Sulfite

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