Liebe Vinorama-Kunden!
Lange wurde geplant, getüftelt und nun ist es endlich soweit – die Steiermark DAC-Gebiete sind da! Wie die meisten wissen, ist DAC (Districtus Austriae Controllatus) eine geschützte Ursprungsbezeichnung österreichischer Weine.
Wenn eine solche Bezeichnung am Etikett steht, weiß jeder Konsument: dies ist ein gebietstypischer Wein! Mit den drei neuen aus der Steiermark gibt es nun insgesamt 13 DAC-Gebiete in Österreich. Sind Sie schon neugierig auf die neuen Steirer?

Katharina Schüttler, Sommelière

Steiermark DAC - das neue Herkunftssystem

Ab dem Jahrgang 2018 werden für viele steirische Weine nun folgende DAC-Bezeichnungen am Etikett vermerkt sein:

SÜDSTEIERMARK DAC

o 2.563 ha Rebfläche

o Böden: Sand, Konglomerat und Schotter

VULKANLAND STEIERMARK DAC

o 1.542 ha Rebfläche

o Böden: Sand, Ton und überwiegend kalkfrei

WESTSTEIERMARK DAC

o 546 ha Rebfläche

o Böden: Gneis und Glimmerschiefer

Damit wurde nicht nur eine neue Epoche der österreichischen Weinszene eingeleitet, sondern ermöglicht diesen drei einzigartigen Weinbaugebieten auch ihre Besonderheiten und Merkmale am österreichischen und internationalen Weinmarkt optimal zu positionieren.

Innerhalb der DAC-Gebiete werden die Weine zudem in folgende Kategorienpyramide eingeteilt:



-> für alle steirischen

    DAC-Gebiete

    gilt die Vorschrift

    „100 % Handlese“

RIEDENWEINE - Ausdruck und Potenzial bester Rieden

o Verkauf ab 1. Mai des auf die Ernte folgenden Jahres (ausgenommen Schilcher aus der Weststeiermark - ab 1. Februar)

o Höchstens 4,0 g/l Restzucker

ORTSWEINE - die lokalen Spezialitäten

o Verkauf ab 1. Mai des auf die Ernte folgenden Jahres (ausgenommen Schilcher aus der Weststeiermark - ab 1. Februar)

o Höchstens 4,0 g/l Restzucker

o Zugelassene Ortsbezeichnungen:

- Südsteiermark DAC – Kitzeck-Sausal, Eichberg, Leutschach, Gamlitz & Ehrenhausen

- Vulkanland Steiermark DAC – Oststeiermark, Riegersburg, Kapfenstein, St. Anna, Tieschen, Kölch, Straden & St. Peter

- Weststeiermark DAC – Ligist, Stainz, Deutschlandsberg & Eibiswald

GEBIETSWEINE - die Vielfalt der Gebiete

o Verkauf ab 1. März des auf die Ernte folgenden Jahres (ausgenommen Welschriesling sowie Schilcher aus der Weststeiermark - ab 1. Dezember)

o Höchstens 4,0 g/l Restzucker

Zugelassene Rebsorten

Welschriesling, Weißburgunder, Morillon, Grauburgunder, Riesling, Gelber Muskateller, Sauvignon Blanc, Traminer und Blauer Wildbacher (Schilcher - in der Weststeiermark) sowie Cuvées aus diesen Sorten.

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Welschriesling  Südsteiermark DAC 2018
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