Weingut Weixelbaum, Strass
Handwerk, Holz und Zeit - unsere Weine lieben das
Das Weingut Weixelbaum bewirtschaftet 30 Hektar in den besten Lagen von Straß – Kamptal mit Familienmitgliedern und Freunden des Hauses. Es ist gelungen eine Symbiose von Tradition und modernsten Erkenntnissen der Weinwirtschaft zu schaffen. Durch intensive Laubarbeit und dem frühzeitigen Erkennen der Bedürfnisse der Rebstöcke gelingt es jährlich Trauben von höchster Qualität zu ernten, schonendstes Pressen und Entschleimen gehören zum Wissen jedes Qualitätsbetriebes. Vergoren werden die Weißweine ausschließlich in temperaturkontrollierten Stahltanks.
Winzer Heinz Weixelbaum strebt nach exzellenten Weinen und versucht seinen Leitsatz jedes Jahr aufs Neue umzusetzen: “Weine zu produzieren, die er selbst zu trinken liebt und anderen zuzusehen wie sie sich daran erfreuen!”
Der Erfolg des mehrfach ausgezeichneten Weinguts basiert auf einem perfekten Zusammenspiel von modernster Technik, ökologischen Grundsätzen und der Bewahrung traditioneller Werte – diese „Wahren Werte“ würdigt der Winzer auch mit der gleichnamigen Weinlinie, dem hochprämierten Herzstück seines Sortiments.
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