Olivier Bernstein, Beaune

Olivier Bernstein entstammt der Unternehmerfamilie eines Musikverlegers, die so gar nichts mit Weinbau zu tun hatte. Doch bereits als 20-Jähriger hatte Bernstein seine Liebe zum Wein entdeckt. In Beaune studierte er schließlich Önologie und gründete bald darauf sein erstes Weingut.
Geerntet wird im Vergleich zu anderen Weingütern meist eine Woche früher. Nur völlig gesunde, hochreife Trauben werden weiterverarbeitet. Im Keller vertraut man auf natürliche, fast archaische Arbeitsweisen. Schönung und Filtration sind verpönt, denn die Herkunft der Weine soll erkennbar sein. Für die Barriques wählt Perfektionist Bernstein das Holz aus den Wäldern von Fontainbleau und Jupille höchstpersönlich aus. In seinen Qualitätsansprüchen bleibt er konsequent - entspricht der Wein nicht haargenau seinen Vorstellungen, wird er nicht abgefüllt und nur in Fässern verkauft. Gerade einmal 30.000 Flaschen pro Jahr werden erzeugt, eine Steigerung strebt der zielstrebige Önologe nicht an.
Die internationale Fachpresse wurde schnell auf das vinophile Mastermind aufmerksam und überschlägt sich seither mit Lobeshymnen. Man ist sich einig - mit Olivier Bernstein ist ein echter Superstar und Senkrechtstarter im Burgund aufgetaucht.
  • Tim Atkin 92
Gevrey-Chambertin Villages 2014
69.40 Preis 69.40 (€ 92.53 / Liter)
Rarität
enthält Sulfite

Fachbewertung(en) durch Tim Atkin
  • Wine Spectator 93
Chambolle-Musigny "Les Lavrottes" 1er Cru 2013
138.50 Preis 138.50 (€ 184.67 / Liter)
Rarität
enthält Sulfite

Fachbewertung(en) durch Wine Spectator
  • Antonio Galloni 91
Chambolle-Musigny "Les Lavrottes" 1er Cru 2014
138.50 Preis 138.50 (€ 184.67 / Liter)
Rarität
enthält Sulfite

Fachbewertung(en) durch Antonio Galloni
  • Wine Spectator 92
Gevrey-Chambertin "Les Cazetiers" 1er Cru 2013
169.90 Preis 169.90 (€ 226.53 / Liter)
Rarität
enthält Sulfite

Fachbewertung(en) durch Wine Spectator
165.70 Preis 165.70 (€ 220.93 / Liter)
Rarität
enthält Sulfite

151.90 Preis 151.90 (€ 202.53 / Liter)
Rarität
enthält Sulfite

  • Tim Atkin 94
Gevrey-Chambertin "Les Champeaux" 1er Cru 2014
151.70 Preis 151.70 (€ 202.27 / Liter)
Rarität
enthält Sulfite

Fachbewertung(en) durch Tim Atkin
  • Wine Spectator 94
Charmes-Chambertin Grand Cru 2013
289.90 Preis 289.90 (€ 386.53 / Liter)
Rarität
enthält Sulfite

Fachbewertung(en) durch Wine Spectator
275.60 Preis 275.60 (€ 367.47 / Liter)
Rarität
enthält Sulfite

289.90 Preis 289.90 (€ 386.53 / Liter)
Rarität
enthält Sulfite

275.60 Preis 275.60 (€ 367.47 / Liter)
Rarität
enthält Sulfite

  • Antonio Galloni 96
Clos de la Roche Grand Cru 2013
346.90 Preis 346.90 (€ 462.53 / Liter)
Rarität
enthält Sulfite

Fachbewertung(en) durch Antonio Galloni und Wine Spectator
  • Antonio Galloni 94
Clos de la Roche Grand Cru 2014
346.60 Preis 346.60 (€ 462.13 / Liter)
Rarität
enthält Sulfite

Fachbewertung(en) durch Antonio Galloni , Wine Spectator und Tim Atkin
  • Antonio Galloni 95
Bonnes-Mares Grand Cru 2013
346.90 Preis 346.90 (€ 462.53 / Liter)
Rarität
enthält Sulfite

Fachbewertung(en) durch Antonio Galloni und Wine Spectator
  • Antonio Galloni 95
Bonnes-Mares Grand Cru 2014
416.90 Preis 416.90 (€ 555.87 / Liter)
Rarität
enthält Sulfite

Fachbewertung(en) durch Antonio Galloni und Tim Atkin
  • Wine Spectator 95
Mazis-Chambertin Grand Cru 2013
439.90 Preis 439.90 (€ 586.53 / Liter)
Rarität
enthält Sulfite

Fachbewertung(en) durch Wine Spectator
416.90 Preis 416.90 (€ 555.87 / Liter)
Rarität
enthält Sulfite

  • Antonio Galloni 96
Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru 2013
527.90 Preis 527.90 (€ 703.87 / Liter)
Rarität
enthält Sulfite

Fachbewertung(en) durch Antonio Galloni
  • Antonio Galloni 96
Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru 2014
498.60 Preis statt bisher 554.00 (€ 738.67 / Liter)
10% Mengenrabatt
enthält Sulfite

Fachbewertung(en) durch Antonio Galloni und Tim Atkin
  • Antonio Galloni 96
Chambertin Grand Cru 2013
527.90 Preis 527.90 (€ 703.87 / Liter)
Rarität
enthält Sulfite

Fachbewertung(en) durch Antonio Galloni
  • Antonio Galloni 93
Chambertin Grand Cru 2014
554.00 Preis 554.00 (€ 738.67 / Liter)
Rarität
enthält Sulfite

Fachbewertung(en) durch Antonio Galloni , Wine Spectator und Tim Atkin

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