Olivier Bernstein, Beaune

Olivier Bernstein entstammt der Unternehmerfamilie eines Musikverlegers, die so gar nichts mit Weinbau zu tun hatte. Doch bereits als 20-Jähriger hatte Bernstein seine Liebe zum Wein entdeckt. In Beaune studierte er schließlich Önologie und gründete bald darauf sein erstes Weingut.
Geerntet wird im Vergleich zu anderen Weingütern meist eine Woche früher. Nur völlig gesunde, hochreife Trauben werden weiterverarbeitet. Im Keller vertraut man auf natürliche, fast archaische Arbeitsweisen. Schönung und Filtration sind verpönt, denn die Herkunft der Weine soll erkennbar sein. Für die Barriques wählt Perfektionist Bernstein das Holz aus den Wäldern von Fontainbleau und Jupille höchstpersönlich aus. In seinen Qualitätsansprüchen bleibt er konsequent - entspricht der Wein nicht haargenau seinen Vorstellungen, wird er nicht abgefüllt und nur in Fässern verkauft. Gerade einmal 30.000 Flaschen pro Jahr werden erzeugt, eine Steigerung strebt der zielstrebige Önologe nicht an.
Die internationale Fachpresse wurde schnell auf das vinophile Mastermind aufmerksam und überschlägt sich seither mit Lobeshymnen. Man ist sich einig - mit Olivier Bernstein ist ein echter Superstar und Senkrechtstarter im Burgund aufgetaucht.
129 20 Preis 129,20 (€ 172,27 / Liter)
Rarität
enthält Sulfite

142 70 Preis 142,70 (€ 190,27 / Liter)
Rarität
enthält Sulfite

244 90 Preis 244,90 (€ 326,53 / Liter)
Rarität
enthält Sulfite

304 90 Preis 304,90 (€ 406,53 / Liter)
Rarität
enthält Sulfite

151 70 Preis 151,70 (€ 202,27 / Liter)
Rarität
enthält Sulfite

  • Wine Spectator 94
Gevrey-Chambertin "Les Champeaux" 1er Cru 2014
151 70 Preis 151,70 (€ 202,27 / Liter)
Rarität
enthält Sulfite

283 90 Preis 283,90 (€ 378,53 / Liter)
Rarität
enthält Sulfite

  • Wine Spectator 94
Charmes-Chambertin Grand Cru 2013
275 60 Preis 275,60 (€ 367,47 / Liter)
Rarität
enthält Sulfite

  • Wine Spectator 95
Charmes-Chambertin Grand Cru 2014
275 60 Preis 275,60 (€ 367,47 / Liter)
Rarität
enthält Sulfite

  • Wine Spectator 97
Charmes-Chambertin Grand Cru 2016
445 40 Preis 445,40 (€ 593,87 / Liter)
Rarität
enthält Sulfite

489 90 Preis 489,90 (€ 653,20 / Liter)
Rarität
enthält Sulfite

  • Wine Spectator 94
Clos de Vougeot Grand Cru 2014
275 60 Preis 275,60 (€ 367,47 / Liter)
Rarität
enthält Sulfite

  • Wine Spectator 94
Clos de Vougeot Grand Cru 2016
445 40 Preis 445,40 (€ 593,87 / Liter)
Rarität
enthält Sulfite

489 90 Preis 489,90 (€ 653,20 / Liter)
Rarität
enthält Sulfite

  • Tim Atkin 96
Clos de la Roche Grand Cru 2014
346 60 Preis 346,60 (€ 462,13 / Liter)
Rarität
enthält Sulfite

637 50 Preis 637,50 (€ 850,00 / Liter)
Rarität
enthält Sulfite

  • Vinous by Antonio Galloni 95
Bonnes-Mares Grand Cru 2013
374 40 Preis 374,40 (€ 499,20 / Liter)
Rarität
enthält Sulfite

  • Tim Atkin 96
Bonnes-Mares Grand Cru 2014
416 90 Preis 416,90 (€ 555,87 / Liter)
Rarität
enthält Sulfite

736 40 Preis 736,40 (€ 981,87 / Liter)
Rarität
enthält Sulfite

  • Wine Spectator 95
Mazis-Chambertin Grand Cru 2013
416 90 Preis 416,90 (€ 555,87 / Liter)
Rarität
enthält Sulfite

  • Wine Spectator 97
Mazis-Chambertin Grand Cru 2014
416 90 Preis 416,90 (€ 555,87 / Liter)
Rarität
enthält Sulfite

  • Wine Spectator 97
Mazis-Chambertin Grand Cru 2016
668 20 Preis 668,20 (€ 890,93 / Liter)
Rarität
enthält Sulfite

736 40 Preis 736,40 (€ 981,87 / Liter)
Rarität
enthält Sulfite

963 36 Preis statt bisher 1.070,40 (€ 1.427,20 / Liter)
-10% ab der 1. Flasche
enthält Sulfite

1070 40 Preis 1.070,40 (€ 1.427,20 / Liter)
Rarität
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