Olivier Bernstein, Beaune

Olivier Bernstein entstammt der Unternehmerfamilie eines Musikverlegers, die so gar nichts mit Weinbau zu tun hatte. Doch bereits als 20-Jähriger hatte Bernstein seine Liebe zum Wein entdeckt. In Beaune studierte er schließlich Önologie und gründete bald darauf sein erstes Weingut.
Geerntet wird im Vergleich zu anderen Weingütern meist eine Woche früher. Nur völlig gesunde, hochreife Trauben werden weiterverarbeitet. Im Keller vertraut man auf natürliche, fast archaische Arbeitsweisen. Schönung und Filtration sind verpönt, denn die Herkunft der Weine soll erkennbar sein. Für die Barriques wählt Perfektionist Bernstein das Holz aus den Wäldern von Fontainbleau und Jupille höchstpersönlich aus. In seinen Qualitätsansprüchen bleibt er konsequent - entspricht der Wein nicht haargenau seinen Vorstellungen, wird er nicht abgefüllt und nur in Fässern verkauft. Gerade einmal 30.000 Flaschen pro Jahr werden erzeugt, eine Steigerung strebt der zielstrebige Önologe nicht an.
Die internationale Fachpresse wurde schnell auf das vinophile Mastermind aufmerksam und überschlägt sich seither mit Lobeshymnen. Man ist sich einig - mit Olivier Bernstein ist ein echter Superstar und Senkrechtstarter im Burgund aufgetaucht.
  • Tim Atkin 93
Gevrey-Chambertin "Les Champeaux" 1er Cru 2018
402 30 Preis 402,30 (€ 536,40 / Liter)
Rarität
enthält Sulfite

  • Jasper Morris Inside Burgundy 91-93
Gevrey Chambertin 1er Cru Les Champeaux 2019
402 30 Preis 402,30 (€ 536,40 / Liter)
Rarität
enthält Sulfite

402 30 Preis 402,30 (€ 536,40 / Liter)
Rarität
enthält Sulfite

693 20 Preis 693,20 (€ 924,27 / Liter)
Rarität
enthält Sulfite

  • Jasper Morris Inside Burgundy 92-95
Clos de Vougeot Grand Cru 2017
693 20 Preis 693,20 (€ 924,27 / Liter)
Rarität
enthält Sulfite

  • Tim Atkin 94
Clos de Vougeot Grand Cru 2018
693 20 Preis 693,20 (€ 924,27 / Liter)
Rarität
enthält Sulfite

  • Jasper Morris Inside Burgundy 93-95
Clos de Vougeot Grand Cru 2019
693 20 Preis 693,20 (€ 924,27 / Liter)
Rarität
enthält Sulfite

693 20 Preis 693,20 (€ 924,27 / Liter)
Rarität
enthält Sulfite

903 40 Preis 903,40 (€ 1.204,53 / Liter)
Rarität
enthält Sulfite

1110 80 Preis 1.110,80 (€ 1.481,07 / Liter)
Rarität
enthält Sulfite

  • Wine Spectator 95
Mazis-Chambertin Grand Cru 2013
821 30 Preis 821,30 (€ 1.095,07 / Liter)
Rarität
enthält Sulfite

  • Wine Spectator 97
Mazis-Chambertin Grand Cru 2014
821 30 Preis 821,30 (€ 1.095,07 / Liter)
Rarität
enthält Sulfite

  • Wine Spectator 97
Mazis-Chambertin Grand Cru 2016
821 30 Preis 821,30 (€ 1.095,07 / Liter)
Rarität
enthält Sulfite

  • Wine Spectator 95
Mazis-Chambertin Grand Cru 2017
821 30 Preis 821,30 (€ 1.095,07 / Liter)
Rarität
enthält Sulfite

  • Wine Spectator 96
Mazis-Chambertin Grand Cru 2018
946 60 Preis 946,60 (€ 1.262,13 / Liter)
Rarität
enthält Sulfite

  • Jasper Morris Inside Burgundy 96-98
Mazis-Chambertin Grand Cru 2019
1110 80 Preis 1.110,80 (€ 1.481,07 / Liter)
Rarität
enthält Sulfite

1110 80 Preis 1.110,80 (€ 1.481,07 / Liter)
Rarität
enthält Sulfite

  • Jasper Morris Inside Burgundy 95-98
Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru 2019
1233 99 Preis statt bisher 1.371,10 (€ 1.828,13 / Liter)
-10% ab der 1. Flasche
enthält Sulfite

1478 34 Preis statt bisher 1.642,60 (€ 2.190,13 / Liter)
-10% ab der 1. Flasche
enthält Sulfite

  • Jasper Morris Inside Burgundy 96-98
Chambertin Grand Cru 2019
1371 10 Preis 1.371,10 (€ 1.828,13 / Liter)
Rarität
enthält Sulfite

1642 60 Preis 1.642,60 (€ 2.190,13 / Liter)
Rarität
enthält Sulfite

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