Ein Gramm Alkohol besitzt einen Brennwert von 7 Kalorien (30 Joule). 10 Prozent Alkohol in einem Liter Wein haben einen Nährwert von 560 Kalorien (2344 Joule). Der Nährwert des Weinextraktes bei einem trockenen Wein liegt bei etwa 100 Kalorien (418 Joule) pro Liter. Wer also täglich einen Liter trockenen Wein mit durchschnittlich 10 Prozent Alkohol trinkt, nimmt somit rund 660 Kalorien (2763 Joule) zu sich. Diese Energiemenge darf in der täglichen Ernährungsbilanz nicht unberücksichtigt bleiben, denn sie entspricht demselben Energiegehalt wie 0,8 Liter Vollmilch, 300 Gramm Brot, 360 Gramm Fleisch oder vier Eiern.