Weingut Franz Hirtzberger, Spitz

Franz Hirtzberger sen. (Mitte) mit Söhnen Franz jun. (li.) & Mathias (re.)

Frucht & Charme in Wacher Spitzenweinen

Rund 6ha groß war der Betrieb, den Vater Hirtzberger in den 50er Jahren bewirtschaftete. Die Hälfte der Trauben wurde an die Genossenschaft geliefert, die andere Hälfte damals bereits zu Bouteillenwein verarbeitet, der mit wiederkehrender Regelmäßigkeit „ausging“.

Die Vision „alles“ selbst in Bouteillen zu füllen wurde mit der Betriebsübernahme (1983) durch Franz Hirtzberger realisiert. Parallel dazu erfolgte eine umfangreiche Rekultivierung von Weingärten (heute bewirtschaftet die Familie 20ha), der Qualitätsoffensive entsprechend auch der Kellerneubau. Durch praktizierte "grüne" Weinbauarbeit, sehr steile Terrassenlagen und natürlicher Ausbau der Weine wurden speziell Grüner Veltliner und Riesling zu "Kultweinen". Nach im Allgemeinen sehr später Lese werden die Moste weder geschwefelt noch entschleimt und ohne Hefezusatz vergoren, wobei der Riesling in Akazienfässern und der Veltliner in Eichenfässern ausgebaut wird. Die Hirtzberger'schen Weine verkörpern Frucht und den herben Charme der Wachau - "den kühlen Hauch von Spitz".

Im kühleren Mikroklima von Spitz reifen die Trauben zu einer besonderen mineralisch geprägten Aromatik heran, die immer von einer überaus eleganten Säure getragen wird.

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Grüner Veltliner Steinfeder Spitz 2020
15 60 Preis statt bisher 18,50 (€ 24,67 / Liter)
enthält Sulfite

  • Falstaff 92
  • 16% sparen
Riesling Federspiel Steinterrassen 2019
21 30 Preis statt bisher 25,30 (€ 33,73 / Liter)
enthält Sulfite

22 86 Preis statt bisher 25,40 (€ 33,87 / Liter)
-10% ab der 1. Flasche
enthält Sulfite

  • Falstaff 93
Weißburgunder Smaragd Ried Steinporz 2019
39 78 Preis statt bisher 44,20 (€ 58,93 / Liter)
-10% ab der 1. Flasche
enthält Sulfite

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Chardonnay Smaragd 2019
34 10 Preis statt bisher 40,60 (€ 54,13 / Liter)
enthält Sulfite

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Grüner Veltliner Federspiel Rotes Tor 2020
20 90 Preis statt bisher 24,90 (€ 33,20 / Liter)
enthält Sulfite

  • Falstaff 96
Riesling Smaragd Ried Steinporz 2019
48 15 Preis statt bisher 53,50 (€ 71,33 / Liter)
-10% ab der 1. Flasche
enthält Sulfite

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