Weingut Franz Hirtzberger, Spitz

Franz Hirtzberger sen. (Mitte) mit Söhnen Franz jun. (li.) & Mathias (re.)

Frucht & Charme in Wacher Spitzenweinen

Rund 6ha groß war der Betrieb, den Vater Hirtzberger in den 50er Jahren bewirtschaftete. Die Hälfte der Trauben wurde an die Genossenschaft geliefert, die andere Hälfte damals bereits zu Bouteillenwein verarbeitet, der mit wiederkehrender Regelmäßigkeit „ausging“.

Die Vision „alles“ selbst in Bouteillen zu füllen wurde mit der Betriebsübernahme (1983) durch Franz Hirtzberger realisiert. Parallel dazu erfolgte eine umfangreiche Rekultivierung von Weingärten (heute bewirtschaftet die Familie 20ha), der Qualitätsoffensive entsprechend auch der Kellerneubau. Durch praktizierte "grüne" Weinbauarbeit, sehr steile Terrassenlagen und natürlicher Ausbau der Weine wurden speziell Grüner Veltliner und Riesling zu "Kultweinen". Nach im Allgemeinen sehr später Lese werden die Moste weder geschwefelt noch entschleimt und ohne Hefezusatz vergoren, wobei der Riesling in Akazienfässern und der Veltliner in Eichenfässern ausgebaut wird. Die Hirtzberger'schen Weine verkörpern Frucht und den herben Charme der Wachau - "den kühlen Hauch von Spitz".

Im kühleren Mikroklima von Spitz reifen die Trauben zu einer besonderen mineralisch geprägten Aromatik heran, die immer von einer überaus eleganten Säure getragen wird.

16 65 Preis statt bisher 18,50 (€ 24,67 / Liter)
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enthält Sulfite

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Riesling Smaragd Hochrain 2019
42 80 Preis statt bisher 53,50 (€ 71,33 / Liter)
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Grüner Veltliner Smaragd Axpoint 2018
37 71 Preis statt bisher 41,90 (€ 55,87 / Liter)
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Grüner Veltliner Smaragd Ried Axpoint 2019
39 42 Preis statt bisher 43,80 (€ 58,40 / Liter)
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Grüner Veltliner Smaragd Rotes Tor 2019
39 42 Preis statt bisher 43,80 (€ 58,40 / Liter)
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Riesling Federspiel Steinterrassen 2019
20 24 Preis statt bisher 25,30 (€ 33,73 / Liter)
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Weißburgunder Smaragd Ried Steinporz 2019
36 54 Preis statt bisher 40,60 (€ 54,13 / Liter)
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Chardonnay Smaragd 2018
33 93 Preis statt bisher 37,70 (€ 50,27 / Liter)
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  • Falstaff 95
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Riesling Smaragd Ried Setzberg 2019
35 04 Preis statt bisher 43,80 (€ 58,40 / Liter)
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Grüner Veltliner Smaragd Rotes Tor Magnum 2019
98 00 Preis 98,00 (€ 65,33 / Liter)
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Grüner Veltliner Federspiel Rotes Tor 2019
22 32 Preis statt bisher 24,80 (€ 33,07 / Liter)
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Riesling Smaragd Steinporz 2017
41 12 Preis statt bisher 51,40 (€ 68,53 / Liter)
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Riesling Smaragd Steinporz 2018
41 36 Preis statt bisher 51,70 (€ 68,93 / Liter)
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Riesling Smaragd Steinporz 2019
42 80 Preis statt bisher 53,50 (€ 71,33 / Liter)
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