Cuvée

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Cuvée nennt man einen Wein, der aus mehreren fertigen Weinen „zusammengemischt“ wurde. Vor allem in Frankreich und Italien ist das sehr oft der Fall. In Österreich und Deutschland sind Cuvées noch in der Unterzahl und haben nicht so eine lange Tradition. 

Viele Kombinationsmöglichkeiten und unterschiedliche Anteile werden akribisch getestet, bevor aus den perfekten Zusammensetzungen schließlich großartige Weine entstehen. Die meisten Cuvées beinhalten drei bis sechs Weine. Es gibt aber auch welche mit 13. 

Auch sortenreinen Weinen darf in ganz Europa max. 15 % einer anderen Rebsorte hinzugefügt werden, ohne es auf der Flasche zu erwähnen. Beim Gemischten Satz hingegen wachsen unterschiedliche Trauben bereits gemeinsam im Weingarten und werden auch gemeinsam vergoren.

 

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