Kellerei St. Pauls, Eppan

Die Kellerei St. Pauls in der Gemeinde Eppan, einem der schönsten Weinanbaugebiete Südtirols, wurde vor über einem Jahrhundert erbaut. Der Wein profitiert damals wie heute von der für die damalige Zeit innovativen Bauweise über vier Etagen: Der gesamte Kelterungsprozess verläuft mit Hilfe der Gravitation über einen Höhenunterschied von insgesamt 22 m. Die klassische Linie umfasst alle typischen Südtiroler DOC-Weine. Nur Weine aus streng kontrollierten Qualitätsgruppen werden unter der Linie „Exclusiv“ ausgebaut. Sie stammen aus erstklassigen und genau definierten Lagen, deren Bezeichnung auf den Etiketten angegeben wird. 2007 wurde zusätzlich die neue Top-Linie „Passion" eingeführt.