Riesling Anno Dazumal 2019

Österreich 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 2507419

€ 36 63

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Helles Gelbgrün, Silberreflexe, in der Nase einladender Duft nach Blütenhonig, ein Hauch von Mango, floraler Touch und von Orangenzesten unterlegt, am Gaumen saftig, elegant, engmaschig, feiner Säurebogen, extraktsüß nach gelbem Apfel, mineralisch im Abgang.

Ausbau
30 Monate im 500 Liter Holzfass auf der Hefe gereift, Battonage, unfiltriert in die Flasche

vollständige Beschreibung

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Der Wein des Vorjahres (2016) wurde wie folgt bewertet:

Falstaff 94

Bodentyp: Verwitterungsschiefer

Restzucker: 3,4 g

Verschluss: Naturkork

Säuregeschmack: Frisch

Reife: bis 2032

Säure: 6 g

Land: Österreich

Kategorie: Weißwein

Unterkategorie: Barrique/Reserve

Qualitätsstufe: Landwein

Region (Betriebssitz): Niederösterreich

Rebsorte: Riesling

Jahrgang: 2019

Süße: Trocken

Geschmack: vielschichtig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 13 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Krustentiere / Muscheln
Zubereitungsart(en):
Gekocht/Gedämpft
Rezeptempfehlung(en):
Cassoulet von Flusskrebsen und grünem Spargel
Meeresfrüchte-Risotto
Meeresfrüchte-Bouillabaisse

Geflügel
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Geschmorte Entenkeule
Geschmorte Hühnerherzen und Kamm
Hühnerleberrisotto

Kalb
Kalb
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Gefüllte Kalbsbrust
Geschmorte Kalbsvögerl
Geschmorter Kalbstafelspitz

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