Weingut Hirsch, Kammern/Langenlois

Das Weingut Hirsch liegt in Kammern im Kamptal. Tradition und Moderne verbinden sich bereits im Gebäude-Ensemble. Das Haupthaus, ein 500 Jahre alter ehemaliger Zehenthof des Stiftes Passau aus dem Barock, wird seit einigen Jahren von dem funktionalen Kellereigebäude und dem offen gestalteten Kostraum ergänzt. Von hier aus fällt der Blick durch die raumhohen Panoramascheiben auf die berühmten Weinberge Heiligenstein und Gaisberg.

Die eingespielte Zusammenarbeit der Generationen ist das Geheimnis eines nachhaltigen Erfolges: Josef Hirsch vertraut bei der Weingartenpflege auf seine Erfahrung und Einsicht in die Abläufe der Natur. Johannes Hirsch zeigt vor allem Fingerspitzengefühl und viel Geschmack bei der Vinifikation und Reifung der Weine. Dadurch entstehen saftige und bekömmliche Weine. Sie zeichnen sich durch markante Aromen, Komplexität, kompakte Struktur und eine feine Balance aus.

Josef Hirsch folgt seit Jahrzehnten seinem Glaubensbekenntnis: Es ist viel besser, mit der Natur zu arbeiten, als gegen sie kämpfen zu wollen. Er verwendet ausschließlich Naturdünger. Zu diesem Zweck arbeitet er eng mit seinem alten Freund und Weggefährten Robert Paget zusammen. Dessen Ziegen und Büffel geben nicht nur hervorragende Milch für die Käserei, sondern "erzeugen" auch einen prächtigen Dünger für die Hirsch-Weingärten. In Kombination mit nützlingsschonendem Pflanzenschutz gibt das eine solide Basis für ein funktionierendes Agro-Ökosystem.

  • Falstaff 90
Bio
Grüner Veltliner Hirschvergnügen Kamptal DAC 2018
64 Preis statt bisher 9,60 (€ 12,80 / Liter)
-10% ab der 1. Flasche
enthält Sulfite

  • Falstaff 92
Bio
Grüner Veltliner Kammern Kamptal DAC 2018
12 69 Preis statt bisher 14,10 (€ 18,80 / Liter)
-10% ab der 1. Flasche
enthält Sulfite

  • Falstaff 94
Bio
Grüner Veltliner Lamm Kamptal DAC Reserve 1 ÖTW 2012
35 73 Preis statt bisher 39,70 (€ 52,93 / Liter)
-10% ab der 1. Flasche
enthält Sulfite

  • Falstaff 94
Bio
Grüner Veltliner Ried Lamm 1 ÖTW Kamptal DAC 2017
30 51 Preis statt bisher 33,90 (€ 45,20 / Liter)
-10% ab der 1. Flasche
enthält Sulfite

  • A la Carte 93
Bio
Ried Gaisberg Zöbing Riesling Kamptal DAC Reserve 1 ÖTW 2015
32 67 Preis statt bisher 36,30 (€ 48,40 / Liter)
-10% ab der 1. Flasche
enthält Sulfite

  • James Suckling 97
Bio
Riesling Ried Gaisberg Kamptal DAC 1 ÖTW 2017
30 51 Preis statt bisher 33,90 (€ 45,20 / Liter)
-10% ab der 1. Flasche
enthält Sulfite

  • Falstaff 95
Bio
Riesling Ried Heiligenstein Kamptal DAC 1 ÖTW 2017
30 51 Preis statt bisher 33,90 (€ 45,20 / Liter)
-10% ab der 1. Flasche
enthält Sulfite

  • Falstaff 91
Bio
Riesling Zöbing Kamptal DAC 2018
12 69 Preis statt bisher 14,10 (€ 18,80 / Liter)
-10% ab der 1. Flasche
enthält Sulfite

  • Falstaff 94
Bio
Grüner Veltliner Ried Renner 1 ÖTW Kamptal DAC 2017
21 33 Preis statt bisher 23,70 (€ 31,60 / Liter)
-10% ab der 1. Flasche
enthält Sulfite

  • Falstaff 92
Bio
Riesling Hirschin 2015
21 33 Preis statt bisher 23,70 (€ 31,60 / Liter)
-10% ab der 1. Flasche
enthält Sulfite

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