Marchesi Antinori - Castello della Sala, Sala
„Castello della Sala“ erhebt sich auf einem Tuffstein-Vorgebirge im umbrischen Apennin-Gebiet, unweit der Grenze zur Toskana und wenige Kilometer von Orvieto entfernt. Die pittoreske mittelalterliche Festung liegt malerisch eingebettet und umgeben von alten etruskischen Hügelstädten, Olivenhainen und rund 160 Hektar Rebflächen.
Die Rebflächen befinden sich in einer Höhe von 200-400 m. Der Boden sedimentären und vulkanischen Ursprungs ist lehmig und mit Fossilien aus der Pliozän-Zeit durchsetzt. Für den Hausgebrauch an Olivenöl sind ungefähr 8 ha mit Oliven bepflanzt.
Die Weinberge von Castello della Sala waren ursprünglich mit verschiedenen
traditionellen Rebsorten bepflanzt, darunter vor allem Procanico und Grechetto,
die auch heute noch angebaut werden. Bei Procanico handelt es sich um einen
Klon der umbrischen Trebbiano-Traube, die seit Urzeiten in der Gegend um
Orvieto angebaut wird. Grechetto ist eine umbrische Rebsorte mit dicker
Schale und von dunkelgelber Farbe. Sie ist wenig ertragreich, mit einem
deutlichen Säure- und Tanningehalt. Das Ergebnis ist ein voller Wein mit
würzigem Bukett, das an Gras bzw. frisch gemähtes Heu erinnert.
Antinori
Die Leidenschaft für den Weinbau wird bei Antinori bereits in der 26. Generation weitergegeben, seit über 600 Jahren wird in der Familie Antinori Wein produziert.
Cervaro della Sala Umbria IGT 2023
Marchesi Antinori - Castello della Sala, Sala
Italien
0.75 l
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Trocken
Cervaro della Sala Umbria IGT 2024
Marchesi Antinori - Castello della Sala, Sala Italien
0.75 l
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Trocken
San Giovanni della Sala Orvieto Classico Superiore DOC 2024
Marchesi Antinori - Castello della Sala, Sala Italien
0.75 l
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Trocken
San Giovanni della Sala Orvieto Classico Superiore DOC 2025
Marchesi Antinori - Castello della Sala, Sala Italien
0.75 l
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Trocken
Muffato della Sala Umbria IGT 2023
Marchesi Antinori - Castello della Sala, Sala Italien
0.5 l
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Süß
Conte della Vipera Umbria IGT 2023
Marchesi Antinori - Castello della Sala, Sala Italien
0.75 l
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Trocken
Cervaro della Sala Umbria IGT Magnum 2024
Marchesi Antinori - Castello della Sala, Sala Italien
1.5 l
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Trocken
Cervaro della Sala Umbria IGT Doppelmagnum 2024
Marchesi Antinori - Castello della Sala, Sala Italien
3 l
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Trocken
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