Weingut Zahel, Wien
Wiener Weingut in 4. Generation
Das Weingut Zahel wird mittlerweile in der 4. Generation geführt und der Wiener Gemischte Satz steht dabei seit jeher im Fokus. Vor etwa 30 Jahren hat Richard Zahel zum ersten Mal Wiener Gemischter Satz auf ein Weinetikett geschrieben und somit eine Renaissance für den Betrieb eingeleitet.
Heute kultiviert Zahel Weingärten
in allen Weinbauzonen Wiens. Diese sind seit dem Jahrgang 2017 zu 100%
biologisch zertifiziert. Seit dem Jahrgang 2018 zählt das Weingut außerdem zum
Kreis der Demeter-Weinproduzenten und ist damit das erste und einzige Demeter
Weingut Wiens. Biodynamie heißt für das Weingut Zahel gesunde Böden und
Biodiversität im Einklang mit der Natur und Mensch zu bewahren.
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5
Österreich
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