Bereits 1812 glaubte André-Michel Pierlot an das Potenzial des Gebiets in Tours-sur-Marne in der
Champagne. Nach der kinderlosen Ehe von Sohn Alphonse Pierlot übergab dieser das Haus an seinen Kellermeister Eugène Perrier. Nach dessen frühzeitigem Ableben übernahm seine Frau Mathilde-Emilie Perrier das Weingut und benannte es in „Veuve Laurent-Perrier“ um. Mit ihrem revolutionären Schritt der Vermarkung des „Grand Vin Sans Sucre“ schrieb die junge Witwe (Wein)Geschichte.
Eine weitere junge, mutige Frau schlug nach dem 2. Weltkrieg mit der alleinigen Übernahme des Hauses einen neuen Weg ein: Marie-Louis de Nonancourt! Mit Bernard de Nonancourt wurde eine neue Ära eingeleitet und er erschuf dabei den „Laurent-Perrier-Stil“: frisch, elegant und rein, so sollte
Champagner für ihn sein. 1973 holte man sich Michel Fauconnet an Bord, der bis heute der dritte Kellermeister des Hauses ist. Der Kreis schließt sich – 2019 stieß die älteste Tochter von Alexandra Pereyre , Lucie Pereyre de Nonancourt, zum Produktions- und Verkaufsteam dazu. Aktuell wird das Team mit Maximilien Bernardeau als weiterer Kellermeister und Verantwortlicher für die Weine der Laurent-Perrier-Gruppe abgerundet. Seit jeher steht das Haus für erstklassigen und hochwertigen
Champagner-Genuss im In- und Ausland.