Das Leben eines Weingutes und seiner Weine ist reich an Facetten. Ein Projekt und sein Weg zum Ziel zeigen viele Gesichter. Bei der Kreation eines guten Weines fügen sich verschiedenste Elemente zu einem einzigen Mosaik zusammen, darstellend das erwünschte Resultat: einen Edeltropfen.

Die Bodegas Añadas sind im Dorf Cariñena geboren, im Herzen der Ursprungsregion, der es den Namen gab und die eine der herausragenden historischen Zonen der Weinkultur repräsentiert. Dieses Unternehmen verpflichtet sich, gleichzeitig exklusiv, fortschrittlich und wegweisend zu sein.

Das Konzept von Bodegas Añadas ist alles andere als zufällig oder beliebig, es hat sich als ein ehrliches Projektes formiert, originell und neuartig, mit essentiellen und kontrastreichen Elementen.
Zuvorderst und herausragend waren die Auswahl der Rebberge und die Qualität der Trauben, in Vereinigung mit den verschiedenen Produktionsschritten, strenger Kontrolle und von allem Anfang an mit einem respektvollen Aufziehen der Rebe, in der Orientierung auf einen modernen und aktuellen Weinstil hin.

Care entsteht aus einer Assemblage, einer Fusion quasi, der Traubensorten Garnacha mit Cabernet Sauvignon. Die Trauben erster Güte stammen aus einem über 80-jährigen Rebberg mit extrem geringem, aber hoch konzentrierten Ertrag, die Cabernet-Reben sind 25-jährig.