Barrique

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Eichenholzfass zur Lagerung von Wein mit 225 Liter Inhalt. Beliebte Verwendung für tannin- und extraktreiche Rotweine. Die Weine erhalten zusätzliche Stoffe aus dem Holz (je nach Lagerdauer), wodurch ihr Aroma vielseitiger wird. Der Begriff „Barriquewein“ gilt auch, wenn der Wein seine Note durch eingerührte Holzstücke (so genannte „Chips“) erhält. Das Fass wird beim Ausbau des Weins zur Lagerung eingesetzt, um das Aromaspektrum und die Gerbstoffe (Tannine) mit Komponenten aus dem Holz wie Vanillin abzurunden und eine kontrollierte Oxidation durchzuführen, um eventuelle Gäraromen zu eliminieren.

Quelle „de.wikipedia.org“



  • Falstaff 93
Chardonnay 2021
16 74 Preis statt bisher 18,60 (€ 24,80 / Liter)
-10% ab der 1. Flasche
enthält Sulfite

  • James Suckling 98
CHÂTEAU ANGELUS 1er Grand Cru Classé A 2018
666 50 Preis 666,50 (€ 888,67 / Liter)
enthält Sulfite

  • Robert Parker Wine Advocate 98
CHÂTEAU COS D'ESTOURNEL 2ème Grand Cru Classé 2018
338 90 Preis 338,90 (€ 451,87 / Liter)
Rarität
enthält Sulfite

  • James Suckling 97-98
CHÂTEAU NENIN 2020
120 80 Preis 120,80 (€ 161,07 / Liter)
enthält Sulfite

  • Robert Parker Wine Advocate 96-98
CHÂTEAU PAPE CLÉMENT ROUGE Grand Cru Classé de Graves 2020
137 40 Preis 137,40 (€ 183,20 / Liter)
enthält Sulfite

  • James Suckling 97
CHÂTEAU PICHON BARON 2ème Grand Cru Classé 2018
249 50 Preis 249,50 (€ 332,67 / Liter)
Rarität
enthält Sulfite

  • James Suckling 98-99
CHÂTEAU PONTET CANET 5ème Grand Cru Classé 2020
187 80 Preis 187,80 (€ 250,40 / Liter)
enthält Sulfite

  • James Suckling 99100
CHÂTEAU SMITH HAUT LAFITTE Grand Cru Classé 2020
238 20 Preis 238,20 (€ 317,60 / Liter)
enthält Sulfite

  • 25% sparen
Coonawarra Shiraz 2018
14 85 Preis statt bisher 19,80 (€ 26,40 / Liter)
enthält Sulfite

18 36 Preis statt bisher 20,40 (€ 27,20 / Liter)
-10% ab der 1. Flasche
enthält Sulfite

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