Mutig, munter und neugierig schafft Winzer Herbert Zillinger spielend die Weinviertler Quadratur des Kreises: Weine mit Ecken und Kanten. Von leicht und fruchtig bis radikal. Und das alles in Bioqualität!

Auf dem Weingut findet man keine schädliche Chemie. Nicht in der Luft, nicht im Essen, schon gar nicht im Wein. Der aktuellen und kommenden Generationen zuliebe. Biologisch als logische Konsequenz.

Sein Credo: Munter erkunden, anstatt betreten still stehen! Herbert Zillinger wandert dem Horizont entgegen – für die vinophile „Horizonterweiterung“ mit der gleichnamigen Weinlinie. Und nur wer sich auf den Weg macht, wird neues Land entdecken, das in Gestalt der Weinlinie „Neuland“ aufregende Erkenntnisse über das Weinviertel präsentiert.

Herbert Zillingers Wege haben sich gelohnt, wurde er doch sogar von Master of Wine Jancis Robinson mit einem euphorischen Kompliment geadelt: „… I have recently been sent wines from several Austrian producers new to me . The real discovery as far as I am concerned is Herbert Zillinger, whose whites are exceptionally good.“