Brauerei DE GOLDEN BOOM, Brügge

DE GOLDEN BOOM befindet sich im historischen Zentrum der Stadt Brügge, wo Jan Hugheins bereits 1455 Bier braute. Über Generationen hin und her wechselte der Betrieb zwischen Brauerei und Brennerei. 1872 kaufte Jules Vanneste das Gebäude, in dem damals noch die Destillerie 't Hamerken untergebracht war. 1889 wagte er den Schritt, die Brennerei endgültig in eine Brauerei umzuwandeln. Bald wurden die obergärigen Biere von 't Hamerken in der Region Brügge zu einem Begriff. 1983 wurde die Brauerei in DE GOUDEN BOOM umbenannt. Dieser Name geht auf die Hochzeit von Margarete von York mit Karl dem Kühnen im Jahr 1468 zurück, als dem Sieger des Ritterturniers ein Goldener Baum ("Gouden Boom"), das Wahrzeichen der Stadt Brügge, als Trophäe überreicht wurde.
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