Bierol, Schwoich
Craftbeer aus dem Tiroler Unterland
Alles
begann im Jahr 2004 als Peter Bichler im
Schwoicher Stöfflhof, einem ehemaligen Bauernhof, eine damals klassische
Brauerei eröffnete. 10 Jahre später zog es ihn auf die Stöfflhütte auf der
Walleralm und somit übernahm sein Sohn Christoph die Brauerei, mit dem Ziel das
erste Tiroler Craftbeer zu brauen. Zusammen mit zwei Schulfreunden
experimentierte er bis das erste Tiroler Indian Pale Ale entstanden ist. Heute
ist Bierol fester Bestandteil der österreichischen Bierszene und bei
Bierliebhabern von Jung bis Alt beliebt!