Ried Schüttenberg Chardonnay 2022

Weingut Taferner, Göttlesbrunn

Österreich 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 3376922

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Falstaff 92

Helles Goldgelb, in der Nase feine Vanille, zart nach Kräuterwürze und Biskuit, gelbe Pfirsichanklänge, ein Hauch von Nougat. am Gaumen saftig, elegant und sehr cremige Textur, süße Honigmelone unterstreicht durch feine Säurestruktur, Orangenzesten im Abgang, perfekter Speisebegleiter und großes Reifepotential.

Ausbau
Handverlesen, 24 Stunden Mazeration auf der Traubenschale, minimal geschwefelt, spontan vergoren. 12 Monate Lagerung auf der Vollhefe im 600l französischen Holzfass. Natürlich und ungeschönt.

vollständige Beschreibung

Reife: bis 2029

Verschluss: Naturkork

Bio: AT-BIO-301

Säuregeschmack: Mild

Säure: 4,8 g

Restzucker: 2,9 g

Bodentyp: Lehmiger Boden mit Donauschotter Auflage

Land: Österreich

Kategorie: Weißwein

Unterkategorie: Lagenwein

Qualitätsstufe: DAC

Region (Betriebssitz): Niederösterreich

Gebiet (Betriebssitz): Carnuntum

Rebsorte: Chardonnay

Jahrgang: 2022

Alle Fachbewertungen: 1

Falstaff: 92

Süße: Trocken

Geschmack: vielschichtig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 13,5 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Fisch (Salz-/Süßwasser)
Zubereitungsart(en):
Gekocht/Gedämpft
Rezeptempfehlung(en):
gedämpfter Wolfsbarsch
Lachsschnitte auf Wurzelgemüse
Welsfilet mit Kren und Rüben
Hechtnockerln in Dillsauce
Bachforelle Blau
Aal in Dillsauce