Kohlensäure

Übersicht A B C D E F G H I J K L M N O Ö P Q R S T U Ü V W Z
Auch als Kohlendioxid (C02) bezeichnet, entsteht in großen Mengen bei der Gärung und ebenfalls beim biologischen Säureabbau und ist als solches in geringen Dosen ein natürlicher Inhaltsstoff des Weins (zwischen 0,0 und 0,5 g/l), der dann - außer bei sehr frühen Füllungen, Sternwein, Vin sur lie - weder optisch noch geschmacklich feststellbar ist. Aufgrund des modischen Trends zu jungen und frischen Weiß - aber auch Rotweinen (etwa Beaujolais primeur) setzt man heute diesen Weinen häufig bei der Abfüllung eine CO2-Dosage zu, was laut Weinverordnungen bis zu einem Höchstwert von 2 g/l erlaubt ist, um die Weine künstlich frischer erscheinen zu lassen. Dies wird dann beim Einschenken des jungen Weins in Form von Gasbläschen am Glasrand sichtbar. Verfechter dieser Methode füllen heute grundsätzlich helle Rot- wie Weißweine, aber auch plumpere, säurearme Weine mit einem Kohlensäuregehalt von 1-1,5 g/l ab. Es versteht sich von selbst, dass qualitativ hoch stehende Weine mit diesen Methoden nicht zu erzeugen sind.

25 20 Preis pro Paket 25,20 (€ 2,80 / Liter)

American Bud 24er-Karton

St. Louis Brewery, St. Louis
Vereinigte Staaten von Amerika Vereinigte Staaten von Amerika 24 x 0.33 l
47 20 Preis pro Paket 47,20 (€ 5,96 / Liter)
enthält glutenhaltiges Getreide

51 40 Preis pro Paket 51,40 (€ 6,49 / Liter)

  • 20% sparen
Bellini Zero Alkoholfrei
11 92 Preis statt bisher 14,90 (€ 19,87 / Liter)

  • 20% sparen
Kattus Prosecco Vino Spumante DOC
68 Preis statt bisher 12,10 (€ 16,13 / Liter)
enthält Sulfite

  • 20% sparen
Kattus Prosecco Vino Spumante DOC Piccolo
68 Preis statt bisher 4,60 (€ 23,00 / Liter)
enthält Sulfite

51 40 Preis pro Paket 51,40 (€ 6,49 / Liter)

11 16 Preis statt bisher 12,40 (€ 16,53 / Liter)
-10% ab der 1. Flasche
enthält Sulfite

Newsletter:
Angebote & Tipps...

sowie wertvolle Informationen rund um das Thema Wein bequem per E-Mail.

Kontakt:
Schreiben sie uns...

und geben Sie uns Ihr Feedback oder stellen Sie Ihre Fragen zu und rund um Vinorama.

Jetzt Vinorama kontaktieren

Teilen

Teilen Sie mit Ihren Freunden diese Seite von Vinorama!

Vinorama - Auf Facebook teilenVinorama - Auf Google+ teilenVinorama - Auf Twitter teilen