Weingut Emmerich Knoll, Dürnstein
Spricht man von Legenden im österreichischen
Weinbau, dann kommt man an einem
Wachauer-Kapazunder nicht vorbei! Die Rede ist vom Weingut Emmerich Knoll aus
Dürnstein. Kultstatus hat neben der einzigartigen Stilistik auch das
besondere Etikett erlangt! Hierbei ziert der Heilige Urban die Vorderseite der prestigeträchtigen Flaschen. Bis heute bleibt das traditionsreiche Etikett erhalten und gehört zu Knoll, wie der Wein zum
Winzer. Der Fokus liegt unbeirrt auf den speziellen Eigenheiten des
Wachauer-Terroirs. Emmerich Knoll tüftelt wie ein Schweizer Uhrmacher daran, die Feinheiten des Bodens und der
Rebsorte heraus zu kitzeln. Dichte Weine mit hochkonzentrierter Kraft, das ist seine Stilistik! Namhafte Lagen wie
Loibenberg,
Schütt,
Kellerberg und
Kreutles gehören zu seinen Steckenpferden und sorgen Jahr für Jahr für Punkteregen bei Kritikern/Kritikerinnen und für Schnappatmung bei Gourmetfreunden und Sammlern/Sammlerinnen. Die klassischen Wachauer-Stile wie
Steinfeder,
Federspiel und
Smaragd gehören ebenso zum Repertoire wie Auslese,
Trockenbeerenauslese & Co.