Tonka Gin, Hamburg
Tonkabohnen kommen aus Afrika und sind Hülsenfrüchte mit einem bittersüßen Geschmack, der an Vanille erinnert.
Die Idee Gin mit der namensgebenden Tonkabohne zu verfeinern kam Daniel Soumikh nach einer Spanienreise. Nach zwei Jahren Arbeit konnte die Idee des Tonka Gins umgesetzt und im September 2014 die ersten Flaschen ausgeliefert werden. Hergestellt wird der Tonka Gin komplett in Handarbeit auf einem kleinen Gutshof in der Nähe von Hamburg. Es werden immer nur kleinere Mengen von ca. 750 Flaschen hergestellt.