Jakobi Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2023

Österreich 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 2052723

Jakobi Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2023

€ 13 14

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Helles Gelbgrün, in der Nase frische, vegetale Noten von Zuckererbsen und Brennnesseln, am Gaumen würzig nach frisch geschnittenem Paprika und Ribiselkraut, dazu etwas weiße Birnenfrucht, animierendes Säure-Fruchtspiel, elegant und ausgewogen, langer Abgang.

Ausbau
kontrollierte Vergärung in Edelstahltanks, fünf Monate Ausbau auf der Feinhefe

vollständige Beschreibung

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Der Wein des Vorjahres (2018) wurde wie folgt bewertet:

Falstaff 91

Säure: 6,3 g

Restzucker: 1,1 g

Verschluss: Drehverschluss

Säuregeschmack: Frisch

Stilistik: Weiß & spritzig

Bodentyp: kalkhaltige Lehmböden, Sand- und Schotterböden,...

Reife: bis 2029

Land: Österreich

Kategorie: Weißwein

Unterkategorie: Klassik

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Region (Betriebssitz): Steiermark

Gebiet (Betriebssitz): Südsteiermark DAC

Rebsorte: Sauvignon Blanc

Jahrgang: 2023

Süße: Trocken

Geschmack: fruchtig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 12,5 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Fisch (Salz-/Süßwasser)
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Karpfen in Weinschaum
Saiblingsrolle auf Paprika
Wels-Gulasch

Geflügel
Zubereitungsart(en):
Gekocht/Gedämpft
Rezeptempfehlung(en):
Paprikahuhn
Hühner-Frikassee mit Estragon
Gedämpfte Hühnerbrust mit Mangold

Schwein
Schwein
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Schweinskotelett mit Letscho
Reisfleisch
Schweinefleisch süß-sauer

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