Weingut Hirsch, Kammern/Langenlois

Weingut Hirsch – Biodynamischer Weinbau im Kamptal

Die Wurzeln des Kamptaler Weinguts Hirsch reichen bis ins 16. Jahrhundert zurück. Diese Tradition und die Liebe zum Gebiet wird von der Familie Hirsch auf Händen getragen. Die Geschichte, das Klima und die Böden des Kamptals sind es was ihre Weine ausmachen und sie immer antreibt, das Beste aus ihren Weingärten zu schöpfen. Respektvoller und nachhaltiger Umgang mit der Natur steht dabei an höchster Stelle und ist der Grund, weshalb die Familie Hirsch mit voller Überzeugung biodynamisch arbeitet. Außerdem ist das Weingut Mitglied des Vereins der Österreichischen Traditionsweingüter, der sich auf die Erforschung und Klassifizierung spezieller Einzellagen im Donauraum spezialisiert hat.

Zu den Top-Lagen zählen Ried Lamm, Ried Gaisberg, Ried Grub, Ried Renner und Ried Heiligenstein. Die gebietstypischen Rebsorten Grüner Veltliner und Riesling stehen dabei ganz klar im Vordergrund, denn die Familie Hirsch ist davon überzeugt, dass diese Sorten die Kraft und die Vielschichtigkeit des Kamptals am besten widerspiegeln können!