Drappier, Urville - Caves à Reims

Seit 1808 bewirtschaftet die Familie Drappier mit leidenschaftlicher Hingabe ihr Weingut. Die Eigenart und gleichbleibende Qualität verdanken die Cuvées in erster Linie dem Weinberg.
Die Vorfahren der Familie Drappier haben nach besonders gut besonnten und kalkreichen Parzellen gesucht, aus denen man ausdrucksvolle Weine gewinnen kann. Auf nahezu 40 ha bei Urville wächst vor allem Pinot Noir (70%), während Chardonnay (15%) und Pinot Meunier (15%) für die Ausgewogenheit der Verschnitte sorgen. Aus weiteren Weinbergen bei Cramant wird hauptsächlich Chardonnay gewonnen, aus den auf den Hängen bei Reims gelegenen Bouzy und Ambonnay kommt wieder Pinot Noir. Insgesamt ist dies ein geologisch und klimatisch ganz besonderer Weinberg von nahezu 75 ha, der die feste Basis der Produktion des Hauses Drappier bildet.
Die Zusammenstellung der Verschnitte, der Assemblage, geschieht im engsten Familienkreis, hier entscheidet allein der Gaumen. Mit unendlicher Geduld werden Traube um Traube, Lage um Lage, Pressung um Pressung verkostet. Nach einer besonders langsamen Flaschengärung reifen die Jahrgangsweine lange Jahre in der Dunkelheit und Kühle der Keller von Reims, die im letzten Jahrhundert in den Kalkfelsen getrieben wurden. In den Kellern von Urville, die im 12. Jahrhundert von den Mönchen von Clairvaux gebaut wurden, ruhen die Spezialcuvées sowie die großen Flaschen, der Stolz des Hauses.
In der Tat ist das Haus Drappier weltweit das einzige, das die Flaschengärung für alle Flaschengrößen in der Originalflasche durchführt, von der halben Flasche bis zum besonders seltenen „Primat“ (27 Liter). Nach dem fast ausschließlich manuellen Rütteln werden die Flaschen degorgiert und dosiert. Der in Eichenfässern gereifte Likör de Tirage (ein Familiengeheimnis) verleiht dem Wein eine zusätzliche besondere Note. Nachdem der Wein wieder einige Monate geruht hat, entscheidet eine letzte Verkostung darüber, ob er zum Versand freigegeben wird oder nicht.
Der Champagne Drappier Carte d'Or Brut besitzt das ganze Bukett der edlen Rebe Pinot Noir, die auch 90% des Weines ausmacht. Als dunkle Traube mit weißem Most ist sie nicht nur wegen ihrer Struktur, sondern auch wegen ihres sehr charakteristischen feinen Duftes nach roten Früchten sehr gefragt. Eine Spur Chardonnay bringt die Frische, während der sehr ausgeformte Pinot Meunier eine ausgesprochen weiche und feine Würze sichert.

  • Wine Spectator 92
Champagne Carte d'Or Brut

Champagne Carte d'Or Brut

Drappier, Urville - Caves à Reims
Frankreich Frankreich 0.75 l | Brut
enthält Sulfite

ÖGZ-Sieg (GOLD) Kategorie "Champagner"
38 07 Preis statt bisher 42,30 (€ 56,40 / Liter) -10% ab der 1. Flasche
  • Wine Spectator 92
Champagne Carte d'Or Brut Jeroboam

Champagne Carte d'Or Brut Jeroboam

Drappier, Urville - Caves à Reims
Frankreich Frankreich 3 l | Brut
enthält Sulfite

301 20 Preis 301,20 (€ 100,40 / Liter)
  • Wine Spectator 92
Champagne Rosé de Saignée Brut

Champagne Rosé de Saignée Brut

Drappier, Urville - Caves à Reims
Frankreich Frankreich 0.75 l | Brut
enthält Sulfite

41 85 Preis statt bisher 46,50 (€ 62,00 / Liter) -10% ab der 1. Flasche
  • Wine Spectator 92
Champagne Carte d'Or Brut Methusalem

Champagne Carte d'Or Brut Methusalem

Drappier, Urville - Caves à Reims
Frankreich Frankreich 6 l | Brut
enthält Sulfite

603 60 Preis 603,60 (€ 100,60 / Liter)
  • Wine Spectator 92
Champagne Carte d'Or Brut Demi

Champagne Carte d'Or Brut Demi

Drappier, Urville - Caves à Reims
Frankreich Frankreich 0.375 l | Brut
enthält Sulfite

24 00 Preis 24,00 (€ 64,00 / Liter)
  • Tim Atkin 92
Grande Sendrée 2012

Grande Sendrée 2012

Drappier, Urville - Caves à Reims
Frankreich Frankreich 0.75 l | Brut
enthält Sulfite

102 00 Preis 102,00 (€ 136,00 / Liter)
  • Wine Spectator 92
Champagne Carte d'Or Brut Magnum

Champagne Carte d'Or Brut Magnum

Drappier, Urville - Caves à Reims
Frankreich Frankreich 1.5 l | Brut
enthält Sulfite

89 30 Preis 89,30 (€ 59,53 / Liter)
  • Wine Spectator 92
Champagne Carte d'Or Brut Piccolo

Champagne Carte d'Or Brut Piccolo

Drappier, Urville - Caves à Reims
Frankreich Frankreich 0.2 l | Brut
enthält Sulfite

15 00 Preis 15,00 (€ 75,00 / Liter)
  • Wine Spectator 92
Champagne Rosé de Saignée Brut Magnum

Champagne Rosé de Saignée Brut Magnum

Drappier, Urville - Caves à Reims
Frankreich Frankreich 1.5 l | Brut
enthält Sulfite

102 00 Preis 102,00 (€ 68,00 / Liter)
  • Falstaff 92
Champagne Blanc de Blancs

Champagne Blanc de Blancs

Drappier, Urville - Caves à Reims
Frankreich Frankreich 0.75 l | Brut
enthält Sulfite

41 85 Preis statt bisher 46,50 (€ 62,00 / Liter) -10% ab der 1. Flasche

Newsletter:
Angebote & Tipps...

sowie wertvolle Informationen rund um das Thema Wein bequem per E-Mail.

Kontakt:
Schreiben sie uns...

und geben Sie uns Ihr Feedback oder stellen Sie Ihre Fragen zu und rund um Vinorama.

Jetzt Vinorama kontaktieren

Teilen

Teilen Sie mit Ihren Freunden diese Seite von Vinorama!

Vinorama - Auf Facebook teilenVinorama - Auf Google+ teilenVinorama - Auf Twitter teilen