Domaine Roux Père et Fils, Saint-Aubin

Burgunderrebsorten, Lehm-Kalkstein-Böden und der Ausbau in neuen Fässern ergeben mit kompromissloser Leidenschaft und jahrzehntelanger Erfahrung den berühmt-berüchtigten „Roux-Stil“! Die Basis wurde bereits 1943 vom Marcel Roux gelegt. Dieser trug maßgeblich für die qualitative Entwicklung im Garten und im Keller bei. Der Fokus liegt auf traditionellen Methoden, die um Technik und Modernität stetig erweitert werden. 8–18 Monate reifen die besonderen Weine aus Saint Aubin an der Côte de Beaune im Burgund, je nach Terroir oder Jahr.