Birgit Eichinger, Strass

Aus klangvollen Riedennamen wie Gaisberg stammt der Grüne Veltliner und Chardonnay. Am Wechselberg gedeiht neben Grüner Veltliner auch die regionale Spezialität Roter Veltliner. Der Heiligenstein ist mit seinen Verwitterungsböden dem Riesling gewidmet, um nur einige zu nennen. Der Sortenspiegel ist bewusst traditionell gehalten, denn man ist bemüht nur Reben zu pflanzen, welche sich schon seit langer Zeit im Kamptal bewährt haben, und auch absolute Topweine liefern können. Der Weinausbau erfolgt sehr modern in Edelstahltanks mit gekühlter Gärung, wobei besonders auf die Reinheit des Mostes vor der Gärung geachtet wird. Je nach Jahrgang werden auch Chardonnay und Grüner Veltliner im Barriquefass ausgebaut.