Lang und fruchtig, weich und mild, hocharomatische Beerennoten.
Himbi wird er liebevoll genannt und wenn hier Waldhimbeergeist gesagt wird, dann bedeutet das mehr wild gewachsen als im Wald gepflückt. Es handelt sich in diesem Fall nicht um das Pendant von Walderdbeeren, das wir in unserer Brennerei in Geist verwandeln. Unsere Waldhimbeeren wachsen wild und wonnig rund um den ungarischen Plattensee, wo sie von Hand gepflückt werden.

Ausbau
Im Edelstahltank