BIERE
Bier zählt eindeutig zu den beliebtesten und bekanntesten alkoholischen
Getränken der Welt. Gewonnen wird es durch die Gärung von stärkehaltigen
Lebensmitteln. Bei der Herstellung wird außerdem meist Hopfen beigefügt, was
für den charakteristischen Geschmack verantwortlich ist. Außerdem fügen viele
Hersteller andere Würzungsmitel wie Kräuter, Gewürze und Früchte bei.
Bei Bier unterscheidet man zwischen unter-
und obergäriger Herstellung. Diese Begriffe haben ihren Ursprung in den
Hefen, die für die Gärung sorgen: Untergärige Hefe setzt sich am Boden ab und
wird eher kühler gebraut (6-10°C, etwa 7 Tage lang). Beispiele sind Märzen, Pils und Lager. Obergärige Hefe
hingegen schwimmt nach oben und wird eher warm vergoren (16-22°C, etwa 2-3 Tage
lang). Beispiele sind Weißbier, Stout und Ale.
Italien
Irland
Belgien
La Trappe Isid'or 24er-Karton
La Trappe, Bierbrouwerij De Koningshoeven, Berkel-Enschot
Niederlande
24 x
0.33 l
Schweden
Österreich
Köstritzer Schwarzbier 24er-Karton
Köstritzer Schwarzbierbrauerei, Bad Köstritz
Deutschland
24 x
0.33 l
Vereinigte Staaten von Amerika
Elvis Juice Grapefruit Infused IPA 12er-Karton
BrewDog Brewery, Aberdeenshire
Vereinigtes Königreich
12 x
0.33 l
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