Rotspon Classic 2020

Weingut Jurtschitsch, Langenlois

Österreich 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 1064520

€ 17 28

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Rubinrot, in der Nase feinfruchtige Beerennoten, am Gaumen finessenreiche Struktur, intensive Waldbeernuancen, unterlegt von einem Hauch von Mandeln, zart umhüllt von eleganten Extraktsüßenoten.

Ausbau
Die Trauben werden selektiv von Hand geerntet, gerebelt und bei 25 bis 28 °C 10-12 Tage lang vergoren. Nach der alkoholischen Gärung und dem biologischen Säureabbau reift diese Cuvée für 12 Monate in 2- und 3-jährigen Barriques. Vor der Flaschenfüllung erfolgt die Assemblage im großen Eichenholzfass.

vollständige Beschreibung

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Der Wein des Vorjahres (2013) wurde wie folgt bewertet:

Falstaff 89

Reife: bis 2030

Bio: AT-BIO-301

Bodentyp: Kamptaler Urgesteins- und Lössboden (Gföhler Gneis)

Säuregeschmack: Mild

Verschluss: Naturkork

Säure: 5,2 g

Restzucker: 1,3 g

Tannin: sanft

Land: Österreich

Kategorie: Rotwein

Unterkategorie: Cuvee

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Region (Betriebssitz): Niederösterreich

Gebiet (Betriebssitz): Kamptal

Rebsorte: Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Merlot

Jahrgang: 2020

Süße: Trocken

Geschmack: röstig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 13 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Kalb
Kalb
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Kalbsbutterschnitzerl
Ossobuco von der Kalbsstelze
Gespicktes Kalbsherz

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