Pannobile Reserve 2021

Paul Achs, Gols

Österreich 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 1479921

€ 29 52

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A la Carte 95
Falstaff 94

Rubinrot, in der Nase dunkle Beeren, schwarze Kirschen, ätherische Nuancen, sehr zarte Holzwürze, am Gaumen feingliedrig, feine Kirschnoten, gut eingebundenes Tannin, sehr ausgewogene Säure, rotbeerig im Abgang, etwas Zitrus im Nachhall.

Ausbau
Vergärung im Tank, Säureabbau und Lagerung 10% neuen Barriques (französische und österreichische Eiche) die Trauben wurden biodynamisch produziert

vollständige Beschreibung

Tannin: sanft

Säure: 5,5 g

Restzucker: 1 g

Säuregeschmack: Mild

Reife: bis 2036

Verschluss: Naturkork

Bodentyp: lehmiger Sand mit Kalkeinschlüssen, roter Schotter,...

Bio: AT-BIO-301

Land: Österreich

Kategorie: Rotwein

Unterkategorie: Barrique/Reserve

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Region (Betriebssitz): Burgenland

Gebiet (Betriebssitz): Neusiedlersee

Rebsorte: Blaufränkisch, Zweigelt

Jahrgang: 2021

Alle Fachbewertungen: 2

A la Carte: 95

Falstaff: 94

Süße: Trocken

Geschmack: fruchtig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 13,5 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Rind
Rind
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Entrecôte "Parisienne"
Rindsgulasch
Roastbeef
Hamburger gegrillt
Geschmorter Ochsenschlepp in Rotweinsauce
Zwiebelfleisch