Taurasi

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Taurasi DOCG, 420 ha

Allgemeines
Das in der Region Kampanien gelegene Weinbaugebiet Taurasi wurde 1993 als DOCG klassifiziert.
Der Taurasi zählt zu besten Rotweinen Italiens und wird dem Barolo aus dem Piemont sowie dem Brunello di Montalcino aus der Toskana gleichgesetzt. Die besten Weine kommen von 400 – 500 Meter hoch gelegenen Rebflächen.

Rebsorten und Weinstile
Der Wein muss aus mindestens 85 % Aglianico gekeltert werden, Spitzenproduzenten erzeugen ihn reinsortig.
Der bis 20 Jahre und länger lagerfähige Rotwein besitzt eine wuchtige Struktur mit hohem Tannin und Extraktgehalt und Aromen nach dunklen Früchten, Pflaumen, Gewürzen und Vanille. Nach der Flaschenreifung präsentiert sich der Wein tiefgründig, konzentriert und sehr vornehm.
Die DOCG-Richtlinien verlangen eine dreijährige Reifung, davon ein Jahr im Fass. Ein Riserva muss vier Jahre reifen.

Rote Rebsorten:


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