Gleichgepresster

In Österreich übliche Bezeichnung (mundartlich „Gleich’presster“) für einen hellroten Landwein oder Qualitätswein aus Rotweintrauben. Das Pressen erfolgt nach einer kurzen Standzeit von nur ein paar Stunden auf der Maische sofort („sogleich“ oder „gleich“, wovon sich der Name ableitet). Gemäß österreichischem Weingesetz muss am Etikett die Bezeichnung mit Angabe der Rebsorte verwendet werden, zum Beispiel „Gleichgepresster aus der Sorte Zweigelt“. Die Bezeichnung Blanc de noirs darf zusätzlich am Etikett angeführt werden (dies wird toleriert). Ein Gleichgepresster entspricht sinngemäß dem Süßdruck in der Schweiz, dem Vin gris in Frankreich und dem Weißherbst in Deutschland.

Quelle „wein-plus.de“