Cabernet Dorsa – ein irreführender Name
HERKUNFT
Cabernet Dorsa stammt – anders als seine Cabernet-Namenskollegen – aus Deutschland und ist eine Neuzüchtung aus Blaufränkisch und Dornfelder. Da die Züchter ursprünglich angaben, die Rebsorte sei eine Kreuzung aus Cabernet und Dornfelder, was mit DNA-Analysen widerlegt werden konnte, erhielt er diesen irreführenden Namen. Erstmals präsentiert wurde die Rebsorte im Jahr 1971.
Ihre Verbreitung ist sehr gering, aber steigend. Neben Deutschland ist sie nur noch in der Schweiz anzutreffen.
CHARAKTERISTIK
Die robuste, winterharte Rebsorte erbringt höhere Mostgewichte als Pinot Noir und Dornfelder und eignet sich hervorragend für den Ausbau im Barrique. Ihre Weine sind angenehm fruchtig, häufig mit Aromen von Cassis und kräftigen Tanninen.
SYNONYME
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