Sauvignon Blanc

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Sauvignon Blanc – ein echter Kosmopolit

 

HERKUNFT und VERBREITUNG

Er ist ein echter Globetrotter und Kosmopolit, fühlt sich weltweit zuhause und ist nach dem Chardonnay die bedeutendste weiße Rebsorte – der Sauvignon Blanc. Der Gaumenschmeichler mit dem unverkennbaren Bukett hat in den letzten 15 Jahren einen rasanten Aufschwung erlebt – die weltweite Anbaufläche ist um stolze 70 % gewachsen und nach wie vor rangiert der unverkennbare Sauvignon Blanc auf der Beliebtheitsskala weit oben. 

Entstanden ist der Sauvignon Blanc aus einer natürlichen Kreuzung von Traminer und Chenin Blanc. Seine Heimat ist das französische Loiretal, wo er unter den Namen Sancerre bzw. Pouilly-Fumé seinen großen Auftritt hat. Im Bordeaux wird er für die großen Weißweine gerne mit Sémillon und Muscadelle veschnitten. In Italien fühlt sich der Sauvignon Blanc speziell in nördlicheren Regionen wohl. Vertreter aus dem Friaul und Südtirol, aber auch Venetien sind bekannt für ihre betörenden komplexen Fruchtnoten und die geschliffene Säure. Ebenso ist er in den osteuropäischen Ländern sesshaft geworden. Und die umtriebige Rebsorte hat auch den Sprung nach Übersee geschafft – so trifft man den Sauvignon Blanc in Australien und Neuseeland, in Argentinien und Chile, in Südafrika und Kalifornien. In Österreich hat er vor allem die Südsteiermark im Sturm erobert, wo er längst zu den Paraderebsorten zählt und mit knackiger Säure punktet. 

 

CHARAKTERISTIK

Das charakteristische Bukett ist geprägt von vegetabil-pikanten, grünen Anklängen von knackigem Paprika und frischem Gras im jugendlichen Alter und reicht in der komplexeren Variante bis hin zu den typischen Johannis- und Stachelbeeraromen, floralen Holundernoten, satten tropischen Düften und mineralischen Noten.

 

SYNONYM

Blanc Fume, Bordeaux Bianco, Sauvignon Jaune, Muskat-Sylvaner

                 


  • James Suckling 98
Château Troplong Mondot - 1er Grand Cru Classé 2015
171 09 Preis statt bisher 190,10 (€ 253,47 / Liter)
-10% ab der 1. Flasche
enthält Sulfite

  • Falstaff 91
Cabernet Sauvignon EX·QUI·SIT 2017
18 27 Preis statt bisher 20,30 (€ 27,07 / Liter)
-10% ab der 1. Flasche
enthält Sulfite

  • Robert Parker 97-99
Château Pavie - 1er Grand Cru Classé 2017
516 15 Preis statt bisher 573,50 (€ 764,67 / Liter)
-10% ab der 1. Flasche
enthält Sulfite

  • Falstaff 90
Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2019
11 52 Preis statt bisher 12,80 (€ 17,07 / Liter)
-10% ab der 1. Flasche
enthält Sulfite

  • James Suckling 97-98
Château Palmer -  3ème Grand Cru Classé 2017
368 28 Preis statt bisher 409,20 (€ 545,60 / Liter)
-10% ab der 1. Flasche
enthält Sulfite

  • James Suckling 96-97
Château Smith Haut Lafitte - Grand Cru Classé 2017
129 69 Preis statt bisher 144,10 (€ 192,13 / Liter)
-10% ab der 1. Flasche
enthält Sulfite

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6 x 0.75 l | Trocken
49 90 Preis pro Paket statt bisher 63,80 (€ 11,09 / Liter)
enthält Sulfite

  • Robert Parker Wine Advocate 98
Château Pichon Comtesse de Lalande - 2ème Grand Cru Classé 2016
237 51 Preis statt bisher 263,90 (€ 351,87 / Liter)
-10% ab der 1. Flasche
enthält Sulfite

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