Der Pforzheimer Apotheker, Goldschmied und Physiker Christian Ferdinand Öchsle (1771 bis 1852) erfand die Senkspindel, auch Öchslewaage genannt. Sie dient zur amtlichen Bestimmung jener Grade, um die das spezifische Gewicht von Most (durchschnittlich 1,075) von dem reinen Wassers (1,0) immer nach oben abweicht, um wie viel Gramm also ein Liter Most schwerer ist als ein Liter Wasser bei 20 ºC. Ein Durchschnittsmost mit dem spezifischen Gewicht von 1,175 hat 175 ºÖchsle.