Kalzium ist als Nährstoff für das Wachstum des Rebstocks von großer Bedeutung.
Kalzium hat in folgenden Prozessen und Reaktionen eine wesentliche Funktion:
Es verstärkt die Zellwandstruktur, aktiviert Enzyme und verhindert bei den Beerenschalen das Eindringen von schädlichen Mikroorganismen.
Im Weingarten sorgt Kalzium für einen optimalen Wasserabzug bzw. die Ableitung überschüssigen Wassers. Außerdem wird die Verfügbarkeit anderer Nährstoffe für den Rebstock verbessert.
Symptome bei Kalziumüberschuss
Kalziumüberschuss begünstigt das Auftreten von Chlorose, im extremen Ausmaß ist er negativ für den Weinbau.
Symptome bei Kalziummangel
Ein zu geringer Kalziumanteil bewirkt saure Böden mit niedrigem pH-Wert. Dies beeinträchtigt das Wurzelwachstum.
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