Färbertrauben, auf französisch Teinturier genannt, sind Rebsorten mit hoher Pigmentierung, die außergewöhnlich farbintensive Weine ergeben. Neben der besonders dunklen Haut ist bei Färbersorten auch das Fruchtfleisch meist von auffallend dunkler Farbe. Färbertrauben werden vorwiegend als Deckwein zum Verschnitt mit Cuvées verwendet, um farbarme bzw. pigmentschwache Rotweinsorten aufzubessern. Diese „Farbspender“ spielen in der Regel nur als Cuvéepartner eine Rolle und werden sehr selten reinsortig angebaut.
In jedem Land haben sich im Laufe der Jahre eigene Färbertrauben etabliert, in Frankreich beispielsweise verschiedene Gamay-Sorten und Cinsault, in Österreich Blauburger.
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