Gewürztraminer Südsteiermark DAC 2021

Österreich 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 1800621

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In der Nase feine Rosenholzaromatik, traubig, mineralisch, am Gaumen saftig, kleiner weißer Weingartenpfirsich, feine Extraktsüße, pikant, würzige Schiefermineralität.

Ausbau
Sehr späte selektive Handlese, kurze Maischestandzeit, temperaturkontrollierte Gärung bei ca. 21 °C in Edelstahltanks, anschließende Battonage und Reifung auf der Feinhefe.

vollständige Beschreibung

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Der Wein des Vorjahres (2019) wurde wie folgt bewertet:

Falstaff 93

Restzucker: 4,7 g

Bodentyp: Roter Schiefer

Verschluss: Drehverschluss

Reife: bis 2026

Säure: 4,8 g

Tannin: sanft

Säuregeschmack: Mild

Land: Österreich

Kategorie: Weißwein

Unterkategorie: Klassik

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Region (Betriebssitz): Steiermark

Rebsorte: Gewürztraminer

Jahrgang: 2021

Süße: Trocken

Geschmack: aromatisch

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 13 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Gemüse/ Pasta
Zubereitungsart(en):
Salate
Rezeptempfehlung(en):
Steirischer Käferbohnensalat
Griechischer Salat mit Oliven und Schafkäse
Vogerlsalat mit Speck und Spiegelei

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