Weingut Winkler-Hermaden, Kapfenstein

Das Weingut Winkler-Hermaden liegt im Südosten der Steiermark, mitten im Steirischen Vulkanland, nur wenige Kilometer von der slowenischen und ungarischen Grenze entfernt. Die Weingärten des Gutes (Winzerkogel, Kirchleiten, Schlosskogel, Rosenleiten und Hinteregg) sind auf den steilen Abhängen eines Vulkankegels angelegt. Die Familie Winkler-Hermaden, in deren Besitz sich das Schloss – eine Wehrburg aus dem 11. Jahrhundert (erste urkundliche Nennung im Jahre 1065) – befindet, führt das Weingut Winkler-Hermaden schon seit 1918 als Familienbetrieb.

13 verschiedene Sorten wachsen auf einer Fläche von 40 Hektar: Der eine Schwerpunkt der Produktion liegt bei Sauvignon Blanc und den „Burgundersorten“ (Morillon, Weißburgunder, und Grauburgunder), der andere liegt, ungewöhnlich für die Steiermark, beim Rotwein (Blauer Zweigelt, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot und St. Laurent). Welschriesling als die bekannteste steirische Sorte und als besondere Spezialität des vulkanischen Bodens die Sorten Traminer und Gewürztraminer (meist im Prädikatsweinbereich) runden das Sortiment ab.

Durch qualitätsorientierten Schnitt, möglichst naturnahe Bewirtschaftung, Traubenausdünnung, intensive Laubarbeit und Mengenbegrenzung versucht die Familie Winkler-Hermaden den optimalen Reifegrad jeder Sorte zu erreichen. Selektive Handlese, schonende Traubenverarbeitung und möglichst wenige Eingriffe in den Ausbau der Weine ist unsere Devise, um den typischen Charakter der jeweiligen Sorten zu erhalten.

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