St. Laurent Selektion 2019

Österreich 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 1805019

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Dunkles Rubingranat, in der Nase einladende dunkle Waldbeerenfrucht, Nuancen von dunklen Herzkirschen, feine Edelholzanklänge, am Gaumen mittlere Komplexität, dezente Fruchtsüße, feine Tannine, Kirschen auch im Nachhall, gutes Entwicklungspotenzial.

Ausbau
Manhartsberger Eichenfass (600 Liter).

vollständige Beschreibung

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Der Wein des Jahres 2020 wurde wie folgt bewertet:

Falstaff 92

Verschluss: Naturkork

Reife: bis 2024

Tannin: sanft

Säuregeschmack: Frisch

Bodentyp: Tertiärer Rollschotter

Land: Österreich

Kategorie: Rotwein

Unterkategorie: Barrique/Reserve

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Region (Betriebssitz): Niederösterreich

Gebiet (Betriebssitz): Kamptal

Rebsorte: Sankt Laurent

Jahrgang: 2019

Süße: Trocken

Geschmack: aromatisch

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 12,5 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Kalb
Kalb
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Geschmorte Kalbsvögerl
Gefüllte Kalbsbrust
Geschmorter Kalbstafelspitz

Rind
Rind
Zubereitungsart(en):
Gekocht/Gedämpft
Rezeptempfehlung(en):
Überbackene "Fledermaus"
Gekochte Rinderzunge mit Erdäpfelpürree
Znaimer Gulasch

Lamm
Lamm
Zubereitungsart(en):
Gebacken
Rezeptempfehlung(en):
Lammrücken in Blätterteig
Lammkeule in der Salzkruste
Gebackene Lammmedaillons

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