St. Laurent Reserve Alten 2016

Weingut R&A Pfaffl, Stetten

Österreich 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 1618916

€ 23 40

Einzelpreis pro Fl. € 23,40 (€ 31,20 / Liter)

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Falstaff 92

Dunkles Rubinrot, in der Nase, Weichseln, reife Brombeeren, feinröstige Aromen, am Gaumen eleganter Fruchtschmelz, Weichseln, Graphit, nuancenreich und vielschichtig, geschmeidige Tannine, langer Abgang.

Ausbau
Im Keller wurden die Trauben rasch gequetscht und mit automatischer Temperatursteuerung bei 28 °C 21 Tage im Edelstahltank vergoren. Die Lagerung erfolgte 18 Monate zu 100 % in Barriques.

vollständige Beschreibung

Reife: bis 2021

Tannin: dicht

Säuregeschmack: Mild

Restzucker: 4,6 g

Verschluss: Naturkork

Säure: 5,6 g

Bodentyp: Löss und Lehm

Land: Österreich

Kategorie: Rotwein

Unterkategorie: Lagenwein

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Region (Betriebssitz): Niederösterreich

Gebiet (Betriebssitz): Weinviertel

Rebsorte: Sankt Laurent

Jahrgang: 2016

Alle Fachbewertungen: 1

Falstaff: 92

Süße: Trocken

Geschmack: vielschichtig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 13,5 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Kalb
Kalb
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Gespicktes Kalbsherz
Ossobuco von der Kalbsstelze
Kalbsbutterschnitzerl

Gemüse/ Pasta
Zubereitungsart(en):
Asiatisch
Rezeptempfehlung(en):
Kürbis-Chili
Gebratene Eiernudeln mit Gemüse
Gebratene Glasnudelpfanne

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