Grüner Veltliner Hund Weinviertel DAC Reserve 2017

Weingut R&A Pfaffl, Stetten

Österreich 1.5 l | Trocken Art. Nr.: 1685317

Grüner Veltliner Hund Weinviertel DAC Reserve 2017

€ 36 80

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James Suckling 93
Falstaff 92
Jancis Robinson 17.5

Andreas Larsson 92 Punkte Nö Wein Gold

Strahlendes Grüngelb, in der Nase Pfefferwürze, charmante Ananasaromen, feine Feuersteinnoten, am Gaumen trifft Pfeffer auf Mineralität, Hauch von grünem Tee und Zitrus auf gelbem Apfel, langer Abgang.

Ausbau
8 Stunden Maischestandzeit, mit automatischer Temperatursteuerung bei 18 °C vergoren, 6 Monate Ausbau 50 % im Stahltank und 50 % im großen Holzfass.

vollständige Beschreibung

Verschluss: Drehverschluss

Säure: 5,3 g

Bodentyp: Ton, Felsen

Säuregeschmack: Frisch

Restzucker: 4,1 g

Reife: bis 2022

Land: Österreich

Kategorie: Weißwein

Unterkategorie: Lagenwein

Qualitätsstufe: DAC

Region (Betriebssitz): Niederösterreich

Gebiet (Betriebssitz): Weinviertel

Rebsorte: Grüner Veltliner

Jahrgang: 2017

Alle Fachbewertungen: 3

Falstaff: 92

James Suckling: 93

Süße: Trocken

Geschmack: würzig

Flaschengröße: 1,5 Liter

Alkoholgehalt: 14 %

Rarität: Nein

Jancis Robinson: 17.5

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Krustentiere / Muscheln
Zubereitungsart(en):
Gekocht/Gedämpft
Rezeptempfehlung(en):
Krebse im Sud
Austern auf Blattspinat
Spaghetti mit Venusmuscheln

Geflügel
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Putenroulade mit Spinat
Hühnerreisfleisch
Putenragout

Gemüse/ Pasta
Zubereitungsart(en):
Pasta/ Risotto
Rezeptempfehlung(en):
Gemüsetortellini
Lachsnudeln
Spaghetti mit Meeresfrüchte

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