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Riesling Katzengold Kremstal DAC Reserve 2021

Weingut Proidl, Senftenberg

Österreich 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 3254821

Riesling Katzengold Kremstal DAC Reserve 2021

€ 32 94

Einzelpreis pro Fl. € 36,60 (€ 48,80 / Liter)
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Falstaff 95

Katzengold = Pyrit, ein Mineral, das im Schiefer zu finden ist. Der Wein kommt aus der Ersten Lage Ried Pfeningberg. Goldgelb, in der Nase und am Gaumen salzige Mineralik, dunkle Marillenfrucht und das belebende Säurespiel verleihen dem Wein trotz seiner Kraft schwebende Eleganz und Leichtfüßigkeit.

Ausbau
Handlese, ein Teil der Trauben wird gerebelt und hat 10-12 Stunden Maischestandzeit, vergärung in Edelstahl, nach der Gärung Ausbau im Holzfass mit Batoange und langer Reifung auf der Hefe.

vollständige Beschreibung

Riesling Katzengold Kremstal DAC Reserve 2021 - 0.75 l | Trocken

Weingut Proidl, Senftenberg

€ 32 94

Einzelpreis pro Fl. € 36,60 (€ 48,80 / Liter)
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Menge:

Vegan: Nein

Verschluss: Drehverschluss

Reife: bis 2027

Bodentyp: Glimmerschiefer, eisenhaltiger roter und kalkhaltiger...

Säuregeschmack: Frisch

Land: Österreich

Kategorie: Weißwein

Unterkategorie: Ortswein

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Region (Betriebssitz): Niederösterreich

Gebiet (Betriebssitz): Kremstal

Rebsorte: Riesling

Jahrgang: 2021

Alle Fachbewertungen: 1

Falstaff: 95

Süße: Trocken

Geschmack: vielschichtig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 14 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Krustentiere / Muscheln
Zubereitungsart(en):
Grillen/Braten
Rezeptempfehlung(en):
Meeresfrüchte-Lasagne
Hummer Thermidor
Hummer Wan Tan
Garnelenspieß auf Zitronengras
Gebratene Scampi "Pil-Pil"
Überbackene Jakobsmuscheln