Grüner Veltliner Engilmar Große Reserve 2018

Österreich 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 2330218

Grüner Veltliner Engilmar Große Reserve 2018

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Falstaff 95
A la Carte 93

Der althochdeutsche Begriff Engilmar - wörtlich übersetzt von den Engeln geliebt ist nicht nur namensgebend für unseren Heimatort Engelmannsbrunn, sonder auch für unsere Große Reserve. Strahlendes Grüngelb, in der Nase feine Gelbfrucht, zarte Exotik und Wiesenkräuter, am Gaumen saftig und komplex, Apfel und Honigmelone mit einem Hauch Holz, exzellenter Säurebogen und sehr gute Länge am Gaumen.

Ausbau
spontanvergoren, 14 Monate Feinhefe, Ausbau in 500L Akazienfässern.

vollständige Beschreibung

Reife: bis 2034

Säure: 6,6 g

Säuregeschmack: Mild

Restzucker: 8,8 g

Verschluss: Drehverschluss

Bodentyp: Lössböden

Land: Österreich

Kategorie: Weißwein

Unterkategorie: Barrique/Reserve

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Region (Betriebssitz): Niederösterreich

Gebiet (Betriebssitz): Wagram

Rebsorte: Grüner Veltliner

Jahrgang: 2018

Alle Fachbewertungen: 2

A la Carte: 93

Falstaff: 95

Süße: Trocken

Geschmack: vielschichtig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 13,5 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Fisch (Salz-/Süßwasser)
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Seelachs auf Spinatcreme
Heilbutt mit Kräutern
Seezungenrolle mit Lauch

Krustentiere / Muscheln
Zubereitungsart(en):
Grillen/Braten
Rezeptempfehlung(en):
Austern im Speckmantel
Gebratener Kaisergranat
Gegrillter Pulpo

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