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Grüner Veltliner Tassilo Steinmauer Wachau DAC 2024

Weingut Müller, Krustetten

Österreich 0.75 l | trocken Art. Nr.: 3253324

Grüner Veltliner Tassilo Steinmauer Wachau DAC 2024

€ 7 70

Einzelpreis pro Fl. € 7,70 (€ 10,27 / Liter)

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HERKUNFT UND TERROIR
Die Trauben stammen aus unseren Weingärten in der östlichen Wachau. Die Böden dieser Weingärten sind geprägt von reichen Lössböden mit steinigem Untergrund. Diese Kombination ergibt sehr fruchtige Weine mit einer mineralischen Komponente. Das Klima wird von den Ausläufern des pannonischen Klimas kombiniert mit den kalten, nächtlichen Luftströmen aus dem nördlichen Waldviertel beeinflusst.

VINIFIZIERUNG
Die Trauben wurden Anfang Oktober selektiv handverlesen und ohne lange Standzeit abgepresst. Dies ergab einen sehr fruchtig-frischen Most mit einer angenehmen Würze. Die Gärung erfolgte temperaturgesteuert im Stahltank. Im Dezember wurde der Wein abgezogen und nach einiger Zeit Lagerung abgefüllt.

WEINBESCHREIBUNG
Helles Grüngelb, in der Nase feine Noten nach grünem Apfel, am Gaumen sehr fruchtig mit mineralischen Komponenten, ein sehr aromatischer Veltliner mit Finesse.

Ausbau
Die Trauben wurden Anfang Oktober selektiv handverlesen und ohne lange Standzeit abgepresst. Dies ergab einen sehr fruchtig-frischen Most mit einer angenehmen Würze. Die Gärung erfolgte temperaturgesteuert im Stahltank. Im Dezember wurde der Wein abgezogen und nach einiger Zeit Lagerung abgefüllt.

vollständige Beschreibung

Für diesen Jahrgang existiert noch keine Bewertung
Der Wein des Jahres 2025 wurde wie folgt bewertet:

A la Carte 91

Restzucker: 2 g

Säure: 5,7 g

Bodentyp: Sonstige

Verschluss: Schraubverschluss

Stilistik: Wein

Vegan: Nein

Land: Österreich

Kategorie: Weißwein

Unterkategorie: Klassik

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Region (Betriebssitz): Niederösterreich

Gebiet (Betriebssitz): Wachau

Rebsorte: Grüner Veltliner

Jahrgang: 2024

Süße: trocken

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 12,4 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Zutaten: Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidantien: SULFITE; Säureregulatoren: Weinsäure; Stabilisatoren: Metaweinsäure, Kohlendioxid; rektifiziertes Traubenmostkonzentrat.

Referenzmenge: 100 ml

Brennwert in kJ: 305 kJ

Kohlenhydrate: 1,1 g

davon Zucker: 0,3 g

Fett: -

davon gesättigte Fettsäuren: -

Eiweiß: -

Salz: -

Vinorama Speisenempfehlung:

Geflügel
Zubereitungsart(en):
Gebacken
Rezeptempfehlung(en):
Gebackenes Putenschnitzel
Backhendlsalat
Entenkeule im Erdäpfelteig gebacken

Schwein
Schwein
Zubereitungsart(en):
Gekocht/Gedämpft
Rezeptempfehlung(en):
Gekochter Schweinskopf
Gefüllte Kohlroulade
Krautfleisch

Gemüse/ Pasta
Zubereitungsart(en):
Vegetarisch
Rezeptempfehlung(en):
Erdäpfel-Zucchini-Puffer
Eiernockerl
Gemüselasagne

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