Grüner Veltliner Ried Berg 1ÖTW Traisental DAC Reserve 2018

Österreich 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 1704018

Grüner Veltliner Ried Berg 1ÖTW Traisental DAC Reserve 2018

€ 30 51

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A la Carte 95
Falstaff 93

Helles Gelb, in der Nase gelbe Tropenfrucht, feine Mineralität und zarte Anklänge von Quitten, am Gaumen saftig, elegant, feine Ananasfrucht, finessenreich strukturiert, extrasüß und anhaftend, feine salzige Nuancen im Abgang.

Ausbau
Spät gelesenes, hochreifes Traubenmaterial; gerebelt; 18 Stunden Maischestandzeit; danach abgepreßt; bei 20° C kontrolliert vergoren; 8 Monate Lagerung in großen Akazienholzfässern; während dieser Zeit wurde die Feinhefe regelmäßig aufgerührt.

vollständige Beschreibung

Verschluss: Drehverschluss

Reife: bis 2029

Säure: 5,5 g

Säuregeschmack: Frisch

Bodentyp: Kalk-Konglomerat

Restzucker: 3,7 g

Land: Österreich

Kategorie: Weißwein

Region: Niederösterreich

Gebiet: Traisental

Rebsorte: Grüner Veltliner

Jahrgang: 2018

Alle Fachbewertungen: 2

A la Carte: 95

Falstaff: 93

Süße: Trocken

Geschmack: vielschichtig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 13 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Krustentiere / Muscheln
Zubereitungsart(en):
Gekocht/Gedämpft
Rezeptempfehlung(en):
Spaghetti mit Venusmuscheln
Austern auf Blattspinat
Krebse im Sud

Geflügel
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Hühnerreisfleisch
Putenragout
Putenroulade mit Spinat

Gemüse/ Pasta
Zubereitungsart(en):
Pasta/ Risotto
Rezeptempfehlung(en):
Lachsnudeln
Gemüsetortellini
Spaghetti mit Meeresfrüchte

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