Chardonnay Ried Tatschler Leithaberg DAC 2021

Österreich 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 3052321

Chardonnay Ried Tatschler Leithaberg DAC 2021

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Falstaff 94

Helles Grüngelb, in der Nase viel Frucht mit viel Exotik, Ananas, Litschi, feine Tabaknoten, Weihrauch, Limette, am Gaumen mineralisch geprägt, druckvoll, fast opulente Fruchtfülle, saftig und dicht, perfekt balanciert, dabei straffe Struktur, große Substanz und harmonisch bis zum langen Nachhall, ein Monument.

Ausbau
Lese und Traubenselektion von Hand, kurze Maischestandzeit, schonende Pressung, langsame Vergärung mit Naturhefen in 500-Liter Holzfässern, Reife und Ausbau für 18 Monate auf der Feinhefe.

vollständige Beschreibung

Bodentyp: Die Ried Tatschler gehört zu den ältesten Weinrieden...

Verschluss: Naturkork

Restzucker: 1,9 g

Reife: bis 2030

Säure: 5,5 g

Säuregeschmack: Mild

Land: Österreich

Kategorie: Weißwein

Unterkategorie: Lagenwein

Qualitätsstufe: DAC

Region (Betriebssitz): Burgenland

Gebiet (Betriebssitz): Leithaberg

Rebsorte: Chardonnay

Jahrgang: 2021

Alle Fachbewertungen: 1

Falstaff: 94

Süße: Trocken

Geschmack: würzig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 13,5 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Fisch (Salz-/Süßwasser)
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Lachsschnitte auf Wurzelgemüse
Hechtnockerln in Dillsauce
Welsfilet mit Kren und Rüben
gedämpfter Wolfsbarsch
Bachforelle Blau
Aal in Dillsauce