Grüner Veltliner Reserve 2017

Weingut Josef & Philipp Bründlmayer, Grunddorf

Österreich 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 3236217

€ 35 64

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Falstaff 95

Mittleres Grüngelb, in der Nase reife gelbe Apfelfrucht, ein Hauch von Birnen, Tabak und Wiesenkräutern klingen an, kandierte Orangenzesten, etwas Blütenhonig, am Gaumen saftig, kraftvoll, komplex, feine Fruchtsüße, dezenter Säurebogen, mineralisch unterlegt, zart salzige Textur, bleibt gut haften, Nuancen von Limetten im Abgang, bereits gut entwickelt, ein vielschichtiger Speisenbegleiter, verfügt über weiteres Reifepotenzial.

Ausbau
Stahltank und Holzfass 1 Jahr Reife auf der Vollhefe danach Feinhefe

vollständige Beschreibung

Bodentyp: Löss, Schotter, kalkiges Konglomerat

Reife: bis 2028

Restzucker: 2 g

Tannin: dicht

Verschluss: Naturkork

Säuregeschmack: Mild

Säure: 5,2 g

Land: Österreich

Kategorie: Weißwein

Unterkategorie: Barrique/Reserve

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Region (Betriebssitz): Niederösterreich

Gebiet (Betriebssitz): Kremstal

Rebsorte: Grüner Veltliner

Jahrgang: 2017

Alle Fachbewertungen: 1

Falstaff: 95

Süße: Trocken

Geschmack: vielschichtig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 13,5 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Fisch (Salz-/Süßwasser)
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Seezungenrolle mit Lauch
Heilbutt mit Kräutern
Seelachs auf Spinatcreme

Krustentiere / Muscheln
Zubereitungsart(en):
Grillen/Braten
Rezeptempfehlung(en):
Gebratener Kaisergranat
Gegrillter Pulpo
Austern im Speckmantel

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