Grüner Veltliner Smaragd Privat Wachau DAC 2021

Weingut Josef Fischer, Rossatz

Österreich 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 2535121

Grüner Veltliner Smaragd Privat Wachau DAC 2021

€ 29 40

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A la Carte 94

Mittleres Goldgelb, in der Nase zarte Kräuterwürze, Blütenhonig, attraktives Bukett, am Gaumen saftig, komplexe Säurestruktur, frisch und elegant, lang anhaltend, ein kraftvoller Speisenbegleiter mit großem Potenzial.

Ausbau
Edelstahl 40% + großes Holzfass 60% , Spontangärung, unfiltriert abgefüllt

vollständige Beschreibung

Reife: bis 2031

Verschluss: Naturkork

Bodentyp: Kirnberg, Kreuzberg, biologische Bewirtschaftung

Restzucker: 2 g

Säuregeschmack: Mild

Säure: 6,4 g

Land: Österreich

Kategorie: Weißwein

Unterkategorie: Lagenwein

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Region (Betriebssitz): Niederösterreich

Gebiet (Betriebssitz): Wachau

Rebsorte: Grüner Veltliner

Jahrgang: 2021

Alle Fachbewertungen: 1

A la Carte: 94

Süße: Trocken

Geschmack: vielschichtig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 13 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Krustentiere / Muscheln
Zubereitungsart(en):
Gekocht/Gedämpft
Rezeptempfehlung(en):
Krebse im Sud
Spaghetti mit Venusmuscheln
Austern auf Blattspinat

Geflügel
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Hühnerreisfleisch
Putenragout
Putenroulade mit Spinat

Gemüse/ Pasta
Zubereitungsart(en):
Pasta/ Risotto
Rezeptempfehlung(en):
Spaghetti mit Meeresfrüchte
Lachsnudeln
Gemüsetortellini

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